オイシックスの「Plant Oisix(プラントオイシックス)」のミールキットをお試しした感想をお伝えしたいと思います。
Ｏｉｓｉｘ（おいしっくす）は、新鮮な野菜やミールキット（食材セット）を自宅まで届けてくれる食材宅配サービス。
「Plant Oisix」とは、プラントベース食品を使用したミールキットや商品のことです。
プラントベース食品とは、植物由来の食材で畜産品や水産品を再現したものです。
Rumi
プラントベース食は、動物性の食品を除いた食事で、からだにやさしく、環境保護にも役立ちます。
わたしは、普段は肉や魚も食べる非ヴィーガンですが、プラントベース食を食べてみたいと思いお試し！
「Plant Oisix」のミールキットを注文して、お昼ごはんに作ってみました。
＼まずはおためし！／
「Plant Oisix」のミールキットにネクストハラミを足して実際に調理
今回使用する「Plant Oisix」のミールキットのメニューはこちらです。
ごまダレ温つけ麺（２人前）
Rumi
動物性食品を使わないつけ麺なんて・・・楽しみです。
レシピはこちら。レシピカードには、写真付きで作り方が分かりやすく書かれています。
キットの材料はこちら。
- 豆腐そぼろ １５０グラム
- 小松菜 ４０グラム
- パプリカ ２０グラム
- 緑豆もやし １５０グラム
- 北海道産ゆめちから使用なめらか中華麺 ２２０グラム
- 化学調味料無添加ねぎ生姜だれ １袋
- たっぷり！白ねりごま １袋
- 化学調味料不使用Purple Carrot特製オイスターソース風 １袋
- チリパウダー １袋
Rumi
豆腐や野菜、化学調味料無添加のソースやたれなど。
からだにやさしそうな食材が並んでいます。
家庭で用意する食材や調味料は
- ごま油 小さじ２
- 塩・こしょう 少々
- 水 ４５０ｃｃ
- 醤油 大さじ２
- 砂糖 小さじ１
さらにもうひとつ！
ネクストミーツさんの「ネクストハラミ」を具材に追加しようと思います。
ネクストハラミは、大豆などの植物性たんぱく質を原料とした代替肉で、焼肉で食べるハラミのような食感です。
Rumi
ネクストハラミは、オイシックスの公式サイトで購入できます。
「Plant Oisix」のミールキットで実際に調理しているときの様子
では、Plant Oisixのミールキットで調理している様子を見てみましょう。
片手なべにごま油を熱し、４ｃｍ幅に切った小松菜ともやしをいっしょに２分炒めます。
塩・こしょうをふって、いったん皿に移しておきましょう。
Rumi
うす切りに切ったパプリカは、トッピング用です。いっしょに炒めません。
続けて、付けだれを作ります。おなべはこのまま。
表面をサッと拭いて、豆腐そぼろ、ねぎ生姜だれ、ねりごま、オイスターソース風、水、醤油、砂糖を入れて火にかけます。
Rumi
ひと煮立ちしたら、火を弱めましょう。
並行して、麺をゆでます。
沸騰したたっぷりのお湯に麺を入れ、中火で４０秒ゆでます。
ザルにあげて、水気を切り、ごま油（分量外）を絡めてお皿に盛り付けます。
Rumi
ごま油をかけるのは、くっ付き防止のためです。
つけだれを器に盛り、炒めたお野菜とパプリカを乗せます。
さらに、チリパウダーを振って、完成です。
Rumi
麺をつけだれでほぐしながら、食べまーす♪
Plant Oisixのミールキットの味とボリュームは？
完成！見た目からして、野菜たっぷりの豪華なつけ麺です！
Rumi
動物性食品不要と思えないほど、ボリュームが高そうです。
真っ赤なパプリカや小松菜の緑色が鮮やかで、ネクストハラミをたっぷりと乗せました。
小松菜とパプリカ、もやしがシャキッとした食感で、おなかに程よくたまります。
チリパウダーの香りと辛みがほんのりとあり、味変を楽しむことができます。
Rumi
ゴロゴロ具材がたっぷり入った野菜のスープで、このまま食べても体にやさしいです。
麺は、とてもなめらかでもっちりとしています。
ねぎ生姜とねりごまの風味がふわっと口の中に広がります。
Rumi
スープと絡めても、ギットリとしたしつこさがなく、まろやかな味です。
おまちかね。これ。ネクストハラミ！
気になるお味は・・・
プリップリです！
噛んだときの食感がジュワッと肉汁が出てきそうなお肉そのもので、代替肉とはとても思えません。
Rumi
何枚でも食べていたい・・・！
あまりのおいしさに・・・残りが少なくなってきました。
お見苦しい食べ欠けを撮影して、失礼します。
麺を食べ終えたら、スープが少し残ってしまいます。
レンゲですくうと、豆腐そぼろがたっぷりと沈んでいました。
豆腐そぼろは、ほろほろと崩れたような食感で、つけだれによく絡みます。
麺を食べ終えても、飽きさせることなく、残ったスープまで楽しむことができました。
Rumi
おなかいっぱいです。
Plant Oisixで、野菜中心の食事と環境対策！
PlantOisix（プラントオイシックス）のミールキットで、プラントベース食品でボリューム満点の料理が作れました。
普段は肉や魚も食べるわたしにとって・・・
プラントベース食は、味がうすいとかおなかいっぱいにならない印象がありました。
けど、Plant Oisixは、予想とはまったく違っていました。
Rumi
植物由来の食材で、こんなにおいしい料理が作れるなんて、感動もの！
- 野菜中心の食事になる
- 植物性食品しか使っていないのに、おなかいっぱいになる
- プラントベース食を知るきっかけになる
- 環境保護に貢献ができる
プラントベース食は、温室効果ガスの排出や水資源の消費を少なくし、地球にかける負荷を減らすのにも役立ちます。
Rumi
前日食べ過ぎたときやこってり料理を控えたいなと思ったときは、Plant Oisixで省エネしよう。
オイシックスの便利なミールキットは、他にもあります。
「食事を野菜多めにしようかな？」
と思ったときは、オイシックスの公式サイトで、Plant Oisixのミールキットをチェックしてみてください。
手軽さ、オイシックス超え！調理したくないときのストックメニュー
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