「野菜がおうちに届くサービスって便利！どれが一番美味しいのかしら？」 どれも同じように見えて、本当に迷います。 仕事や子育てで忙しいと、スーパーで食材を選ぶのも一苦労。 袋詰めの野菜は嵩張るし、ずっしりと大きいものもある…

「八天堂」といえば、ふわっ！トロッ！のくりーむパン。 口に入れると柔らかくて、ほっぺたが落ちそうなふんわりパンは、まるでスイーツのよう。 1日何万個と注文が来てお土産にも大人気。 そんな「八天堂」に食パンが売っていること…

ヨーグルトメーカーを使用して、自家製ヨーグルトを作っています。 牛乳と種菌を混ぜて機械にセットするだけで、簡単！プレーンヨーグルトの出来上がり。 たっぷりと１リットル分作れて、コスパ抜群です。 スーパーに行くと、牛乳のコ…

ゴーヤが出回る季節になりました。 ゴーヤを使った定番の料理と言いますと、「ゴーヤチャンプル」です。 ゴーヤって・・・苦いしあんまり好きじゃない。 最初、私も苦手な食べ物だったのですが・・・美味しんぼを読んで食べてみようと…

「冷やし中華始めました。」 その言葉をお店で見かけると、夏がやってくるなぁ〜とワクワクします。 出典元：美味しんぼ8巻 「スープと麺〈前編〉」　原作：雁屋哲　作画：花咲アキラ おっと、びっくり！ 美味しんぼの海原先生、ご…

「・・・母乳が足りない。栄養取らなきゃ。」 完全母乳を目指そうとすると、つい栄養バランスを意識した料理を考えて作りがちです。 産後で体が思うように言うこときかず、精神的にも体力的にもボロボロ。 たっぷりの野菜やお肉やお魚…

第3子が4ヶ月になり、少しずつおでかけすることが増えました。 「子ども3人見てるから、おしゃれなカフェ行ったり、ショッピングに行って来なよ。」 と気にかけてくれる夫。貴重な日曜日に休んでいる中、恐縮です。 お言葉に甘え、…

「で、結局・・・シチューにご飯って合うの？合わないの？」 そんなシチュー論争が巷で白熱しているようです。 でも、シチューとご飯を同じ皿に盛りつければ、 「お茶碗、いらないじゃん！」 主婦の視点で考えると・・・ご飯にシチュ…

野菜室の中のしめじ。 半分使って、もう半分は袋の状態で、輪ゴムでぐるぐる巻きの状態になっている・・・ 「使い道、ないかしら？」 中途半端に食材が残ってるときに、市販のパスタソースを常備しておくと便利です。 茹でたパスタと…

「あ、ミニトマト買い忘れた。」 長女のお弁当にミニトマトをよく入れますが、夕食でもよく消費しやすい食材のため、すぐに使い切ってしまいます。 そのうえ、傷みやすい。 一度でたくさん買えないっていうのも難点なんですよね。 赤…

春。春といえば・・・ コナン映画です。 小学生時代からのファンで、大人になっても毎年映画を見に行っています。 シリーズ22作目は、「ゼロの執行人」。 安室透くんが出るじゃないですか。きゃー！ 今回は、黒の組織ではなく、公…

輸入食材を見るのが好きで、食べたことないものを見ると、ついつい手を伸ばしては購入してしまいます。 中でもイタリア料理の食材は、売り場内をぐるぐる回っては1時間以上とどまったことがあるほど。 多種多彩な形のパスタや色とりど…

しっかり睡眠を取って休むことも大事ですが、せっかくのお休み。 パッと気持ち良く目覚めて、貴重な1日を有効に使う。 「1日外出録ハンチョウ」を読んで、有意義に過ごす方法を勉強しています。 いつも慌ただしく適当に朝食を摂る毎…

いきなりですが、蕎麦打ちを全くやったことない私が、家で蕎麦打ちをします。 食戟のソーマの「蕎麦レシピ」2連発で記事を書かせていただいて、その後 「蕎麦打ってみたい〜！」 と、いう好奇心が。 作った結果、失敗しちゃいました…

「ボッタルガ・・・ボタニカル？・・・ぼったくり？！・・・ボッタルガ！」 ・・・失礼いたしました。 MOCO’Sキッチンで「ボッタルガ」という言葉を覚えました、Rumi（@rumi_kamaishi)です。 何…

桜エビが美味しい季節です。 ピンク色の小さなエビの集まりが、桜の花びらのようで春を感じさせます。 桜エビといえば、そう。かき揚げ！ かき揚げといえば・・・お蕎麦！ 前回「ゆきひら流焦がし蕎麦」を作った創真くんに続き、対戦…

「カップ焼きそばって、すげーなぁ！」 食戟のソーマ25巻の創真くんの台詞に私も共感してしまいました。 カップ焼きそばは、ペヤング派です。 という筆者の嗜好のことは、置いておいて。（笑） 今回お話しするのは、原料がそば粉の…