しっかり睡眠を取って休むことも大事ですが、せっかくのお休み。 パッと気持ち良く目覚めて、貴重な1日を有効に使う。 「1日外出録ハンチョウ」を読んで、有意義に過ごす方法を勉強しています。 いつも慌ただしく適当に朝食を摂る毎…

こんにちは。 カプレーゼは、「トマトとチーズを一緒に食べると美味しい！」ということを、ジョジョ33巻を読んで学びました、Rumi(@rumi_kamaishi)です。 今年もミニトマトの栽培をします。 ※昨年のガーデニン…

いきなりですが、蕎麦打ちを全くやったことない私が、家で蕎麦打ちをします。 食戟のソーマの「蕎麦レシピ」2連発で記事を書かせていただいて、その後 「蕎麦打ってみたい〜！」 と、いう好奇心が。 作った結果、失敗しちゃいました…

「ボッタルガ・・・ボタニカル？・・・ぼったくり？！・・・ボッタルガ！」 ・・・失礼いたしました。 MOCO’Sキッチンで「ボッタルガ」という言葉を覚えました、Rumi（@rumi_kamaishi)です。 何…

桜エビが美味しい季節です。 ピンク色の小さなエビの集まりが、桜の花びらのようで春を感じさせます。 桜エビといえば、そう。かき揚げ！ かき揚げといえば・・・お蕎麦！ 前回「ゆきひら流焦がし蕎麦」を作った創真くんに続き、対戦…

「カップ焼きそばって、すげーなぁ！」 食戟のソーマ25巻の創真くんの台詞に私も共感してしまいました。 カップ焼きそばは、ペヤング派です。 という筆者の嗜好のことは、置いておいて。（笑） 今回お話しするのは、原料がそば粉の…

「ジビエって美味しいの？食べたことない！」 近年じわじわとジビエブームがきております。 チャレンジしたい方もいらっしゃるのではないでしょうか。 「でも、臭みやクセがあって独特な味がするんでしょ？」 初めて食べる食材にチャ…

ゴロゴロした野菜がふんだんに使われたスープ。これで今晩の夕食は乗り越えられる！ 「なんだか野菜を摂った気になるわ。」 って思うのは私だけでしょうか。 たくさん動いた後に夕食にほっと一息。目の前にアツアツのスープがあると、…

海がキレイで、夏は海水浴で賑わっている！ サーフィンをしている人を眺めながら浜辺を歩いていると、サザンの音楽が聞こえてきそう！ 「湘南」に行ったことがない私の中のイメージです。 海のイメージが強い湘南地方ですが、美味しい…

成城石井の北海道産小麦を使用した「スコーンミックス」が気になり、購入しました。 税込411円とお求めやすいお値段で、そのうえ着色料・香料不使用。アルミニウムフリーで、お子様にも安心です。 成城石井って高級スーパーじゃん！…

「今日も子育てを頑張った自分に◎をあげよう。」 と、通販サイトでスイーツを眺めては自分へのご褒美を用意する私です。 甘いものを食べている時間って、なんてこんなに幸せなんでしょうね。 我が子とは20も30も年齢が離れている…

まもなく開花の時期を迎えようとして、京都観光を考えている方も多いのではないでしょうか。 春の訪れを告げる魚といえば、にしん。京都の食べ物といえば、「にしんそば」。無性に食べたくなりました。 そうだ！京都に行こう。 京都ぶ…

緑色のカレーがあったら食べてみたいですか？ 「え？それって・・・グリーンカレーでしょ？」 いいえ、タイ料理のグリーンカレーではございません。 京都生まれの和を意識したカレーですよ。 老舗お茶屋さん【伊藤久右衛門】 で作ら…

「ねぇ、ママ〜！唐揚げ食べたーい！」 恥ずかしながら、子どもが揚げ物を食べたいというたびにお惣菜で済ませようとしていました。 揚げ物作るのが苦手・・・というわけじゃないんですよ！ただ、ただ・・・ 油を処理して使い回すこと…

「さぁ！今日は何を作ろう？」 と、料理を作ることばかりに一生懸命になりすぎると私の場合、調理器具のメンテナンスを怠りがちになります。 フライパンのお掃除もそのひとつ。鉄製は特に焦げ付きが激しく、そのまま使用し続けるとくっ…

「春休みの子どものお昼、何にしよう？」 学校や幼稚園行っている間は、給食があって自分のお昼ごはんのことしか考えなくてよかったのですが、長期休みとなるとそうはいきません。 1食増えるだけで・・・ストレス倍増です。 時間をか…

「ミッシュマッシュ」というブルガリア料理をご存知ですか？ 「なんだそれ？食べたことないや！」という方もきっと多いことでしょう。 出典：1日外出録ハンチョウ 17話（福本伸行 協力／萩原天晴 原作/上原求 新井和也 作画）…

出産という大仕事を終えた後、いきなり料理を作ろう〜！なんて、しんどい。 産後の後遺症が残らないように、約1ヶ月間ママのからだを休ませることを推奨しています。 先月第3子を出産した筆者。入院中は夫の付き添いがありうまく乗り…

宅配ピザのドミノ・ピザの新サービス「ミッション20ミニッツ」が話題になっています。 200円プラスに払えば20分以内にピザを届ける できなければMサイズのピザ１枚が無料になる とても大胆なミッションです。 「そんな・・・…

ふわっとろっの「くりーむパン」がズラリと並んでいる八天堂 。他にも美味しいパンがあることご存知でしょうか。 くりーむパンだけしか売っていないと思ってた方。インターネットから購入すると、遠方に住んでいても楽々とお取り寄せが…