キットオイシックスの「DEAN＆DELUCA（ディーン＆デルーカ）監修 ミネストローネ」をお試ししてみました。
DEAN＆DELUCAは、世界のおいしいものを集めた食のセレクトショップ。
おいしそうなパンやスイーツ、チーズやデリ、キッチン雑貨など。見ていると楽しくなります。
オイシックスのミールキット「DEAN＆DELUCA監修 ミネストローネ」は、野菜たっぷりのイタリアンスープ！
ミールキットには、具材と調味料が入っており、カンタンにオシャレなメニューに大変身。
Rumi
おうちでカフェっぽいメニューが作れます。
キットオイシックスの「DEAN＆DELUCA監修 ミネストローネ」はこれだ！
なんとも珍しい！トマトを使わない緑のミネストローネです。
レシピはこちら。見た目のとおり、緑の野菜が多めです。
「DEAN＆DELUCA監修 ミネストローネ」の材料はこちら。
- じゃがいも：160ｇ
- 玉ねぎ：60ｇ
- 長ねぎ：50ｇ
- いんげん：20ｇ
- 小松菜：20ｇ
- バジル：2ｇ
- おろしにんにく：1袋
- バジルクリームソース：1袋
家庭で用意するものは
- オリーブオイル：大さじ１
- コンソメ：小さじ１と1/2
- 塩：２～３つまみ
- 水500㏄
バジル以外の野菜を切ります。
皮をむいたじゃがいもと玉ねぎは１センチ角、長ねぎは薄い小口切り、いんげんと小松菜は1センチ幅に切ります。
お鍋にオリーブオイル、おろしにんにくを入れて弱火にかけ、香りが出たら、刻んだ玉ねぎと長ねぎを炒めます。
さらに、バジルをちぎって加えます。
Rumi
バジルの香りを楽しみたいなら、飾り用にトッピングにしてもOK！
じゃがいも、いんげん、コンソメ、塩、水を加えて、6～7分中火で煮こみます。
バジルソース、小松菜を加えて、サッと混ぜた後、さらに１～2分。
すべての食材に火が通ったら、盛り付けます。
スープの容器は、無印良品の磁器カップ（250ml）を使用しています。
2人前のキットを5等分すると、カップの8分目くらいまで入れることができます。
バジルを残している人は、仕上げに飾りましょう。
完成～！
Rumi
野菜を刻むのに５分、煮るのに10分かかりました。刻んでしまえば、あとはカンタンです。
「DEAN＆DELUCA監修 ミネストローネ」を実食した感想
はい。見た目は、トマトの入っていない、緑の野菜スープ！
味は、バジルの香りがほんのりとして、香味野菜のシャキシャキ感が後から来ます。
ゴロゴロのじゃがいもがやわらかくほっこりとしてて、いろんな食感が味わえます。
Rumi
ちなみに、ミネストローネは、「ごちゃ混ぜ」「具だくさん」という意味なので、トマトを入れるという決まりはありませんよ。
オイシックスでいっしょに注文した「モス監修P肉ナンタコス」といっしょに食べました。
緑のスープに赤いおかずを足すと、パッと華やかになりますね。
野菜料理もう一品つけたいときに！ディーン＆デルーカのスープをチェック！
「DEAN＆DELUCA監修ミネストローネ」のご紹介でした。
キットの中のスープは、本来2人前ですが、主菜の内容によっては5等分して食べても十分な量でした。
野菜がゴロッゴロ入っているので栄養バランスがよいですが、お肉が入ってないので・・・
家族には物足りない印象でした。
Rumi
スープは野菜だけなので、ボリュームのあるおかずとあわせるのをおススメ！
香味野菜がたくさん入っているので、ホッと体を休ませたいときに飲みたくなりそうなメニューです。
DEAN＆DELUCAのミールキットは、週替わりで登場します。他にもおいしそうなキットがたくさん。
ときどきお試しセットの中に登場することもあるので、チェックしてみてくださいね。
手軽さ、オイシックス超え！調理したくないときのストックメニュー
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