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【Oisix】キットオイシックスの大戸屋コラボのミールキットをお試し!「山椒香る豚と野菜の塩糀炒め」の作り方と実食レビュー

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キットオイシックスのミールキットで、おいしかったものを紹介します。

今回は、定食チェーン店「大戸屋ごはん処」(以下、大戸屋と表記)とコラボをしたミールキットです。

大戸屋は、国内302店舗、海外114店舗、展開している定食屋さん。

「ちゃんと、すこやか。」をモットーに、一品一品注文を受けてから、店内で調理することを大切にしています。

そんな大戸屋が監修したキットオイシックスのミールキットが登場!

素材にこだわり、くらしのキホンとなるごはん作りを心掛ける大戸屋メニューを、おうちで再現することができます。

Rumi

近所に大戸屋がない人にとって、ミールキットで食べられるのは嬉しい!

\時間がないけど手づくりしたい/

キットオイシックスの大戸屋コラボのミールキットで調理してみる

※2024年1月商品撮影

今回使用するミールキットのメニューはこちらです。

  • 大戸屋監修!山椒香る豚と野菜の塩糀炒め
  • レンジで作るさつまバター飯

Rumi

ほっこりしたヘルシーメニューです。

レシピはこちらです。ビニール袋を使用します。忘れずに用意!

Rumi

アイラップが便利!

サブメニューのレシピがこちら。バター飯のバターはキットに含まれていないのでご注意を。

「大戸屋監修!山椒香る豚と野菜の塩糀炒め」の材料は、こちら。

  • 国産豚小間肉:200g
  • 玉ねぎ:80g
  • 小松菜:50g
  • なす:1本
  • パプリカ:30g
  • ふぞろいれんこん:50g
  • ふぞろいしめじ:30g
  • おろしにんにく:1袋
  • 塩糀:1袋
  • 紀州石臼挽き山椒粉:1袋

家庭で用意するものは、

  • 酒:大さじ1
  • サラダ油:大さじ2
  • 塩:ひとつまみ
  • 醤油:小さじ1/2

「レンジで作るさつまバター飯」の材料は、

  • さつまいも:70g
  • 青ねぎ:1本

家庭で用意するものは、

  • バター:5g
  • ごはん:お茶碗大盛り2杯分(約400g)
  • 醤油:小さじ1
  • 塩:ひとつまみ

Rumi

カットする野菜が5種類・・・!根菜類はカット済です。

では、作ってみましょう。

大戸屋コラボのミールキットで実際に調理しているときの様子

では、実際に調理している様子を見てみましょう。

玉ねぎは1cm幅に切り、ビニール袋に入れておきます。

小松菜は3-4cm幅、なすとパプリカはひと口大に切っておきます。

Rumi

れんこんとしめじは、カット済なので、このまま使ってOK!

あわせてさつまいもの用意と、小ねぎもカットしておきましょう。

カットされたさつまいもは、さっと水にくぐらせて耐熱容器に入れ、バターを加えておきます。

後ほど、さつまいもを電子レンジにかけるので、ラップをしておきましょう。

Rumi

ここまですれば、包丁とまな板の出番はおしまいです。

主菜に戻ります。

玉ねぎの入ったビニール袋に、豚肉おろしにんにく塩糀を加えて袋の上からよくもみ込み、5分以上放置。

Rumi

お肉と塩糀と混ぜることで、お肉がやわらかくなるよ~。

その間に、さつまいもを電子レンジへ。500Wで2~3分ほど加熱します。

Rumi

耐熱容器が熱くなるので、気を付けて。

容器の熱が落ち着いたら、やわらかさを確認!

さつまいもをレンチンしている間に、主菜に戻りまーす。

フライパンに油を中火で熱し、1のなすを両面3分ほど焼き、れんこんを加えてさらに1~2分焼きます。

Rumi

焼き目が付くほど焼くのがポイント!

小松菜とパプリカ、しめじを入れ、強めの中火で2分ほど焼き、塩と醤油を加えます。

ったん全ての野菜を皿などにとり出しておきます。

先ほどのフライパンは洗わず、そのまま袋の中の豚肉と玉ねぎを入れ、中火で3分ほど炒めます。

Rumi

油が足りないときは、小さじ1ほど追加してもOK!

豚肉にしっかり火が通っているかを確認しましょう。

豚肉に火が通り始めている横で、フライパンの様子を見つつ・・・

さつまいもを電子レンジから出して、バター飯の仕上げをします。

さつまいもと温かいご飯、しょうゆ、塩を入れて全体的に混ぜ合わせます。

Rumi

さつまいもがこわれやすいので、混ぜすぎず、ざっくりと!

豚肉に火が通ったら、すべての野菜を戻し入れ、さっと炒め合わせて完成~!

器に盛って、お好みで山椒を振ります。

さつまバター飯はお茶碗へ。(冷めてしまったら、温めなおしてOK)

仕上げに青ねぎを散らします。

完成~!

Rumi

さつまいもとれんこんの下ごしらえがなかったから、楽チン!

15分くらいで完成しました♪

「山椒香る豚と野菜の塩糀炒め」「レンジで作るさつまバター飯」を実食

完成したものがこちら。

Rumi

色とりどりの野菜たっぷりでバランス良さそう~。

塩糀炒めの味は、濃いすぎずじんわりと塩糀の塩味がします。

ところどころ山椒がピリッと効いてて、アクセントになります。

Rumi

お肉がやわらかく、野菜がシャッキシャキしてます。

続きまして、さつまバター飯。

さつまいもは、箸でつぶれるほどやわらかくほっくりと仕上がりました。

Rumi

電子レンジでおイモがやわらかくなるから、お手軽。

少し冷め気味で食べましたが、冷めてもおいしい味でした。

ヘルシーな大戸屋のごはんをミールキットでおうちで再現しよう!

今回食べたのミールキットをおススメする人しない人をまとめました。

「山椒香る豚と野菜の塩糀炒め」「レンジで作るさつまバター飯」をおススメする人
  • 野菜のカットが苦にならない人
  • 野菜をたくさん食べたい人
  • 大戸屋の料理が好きな人
「山椒香る豚と野菜の塩糀炒め」「レンジで作るさつまバター飯」をおススメしない人
  • あまり野菜を切りたくなくない人
  • お肉メインの料理や洋食が好きな人

今回カットする野菜は、玉ねぎ、小松菜、なす、パプリカ、青ねぎ。

5種類と、ミールキットの中で多いほうかなと感じました。

けど、固くてカットしづらいれんこんとさつまいもは、カット済み

しめじの石づきもキレイに除去されていたので、スムーズに調理を進めることができました。

袋調理電子レンジ調理で待ち時間ができるので、並行して野菜を炒めていくと、効率よく仕上げることができました。

Rumi

おいしかったので、おうちでもう一度再現してみようと思います。

大戸屋監修のミールキットは、他にもたくさんオイシックスで登場します。

1980円のお試しセットの中に登場することも!くわしくは、公式サイトをチェックしてみてくださいね。

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