キットオイシックスのミールキットで、おいしかったものを紹介します。
今回は、定食チェーン店「大戸屋ごはん処」（以下、大戸屋と表記）とコラボをしたミールキットです。
大戸屋は、国内302店舗、海外114店舗、展開している定食屋さん。
「ちゃんと、すこやか。」をモットーに、一品一品注文を受けてから、店内で調理することを大切にしています。
そんな大戸屋が監修したキットオイシックスのミールキットが登場！
素材にこだわり、くらしのキホンとなるごはん作りを心掛ける大戸屋メニューを、おうちで再現することができます。
Rumi
近所に大戸屋がない人にとって、ミールキットで食べられるのは嬉しい！
キットオイシックスの大戸屋コラボのミールキットで調理してみる
今回使用するミールキットのメニューはこちらです。
- 大戸屋監修！山椒香る豚と野菜の塩糀炒め
- レンジで作るさつまバター飯
Rumi
ほっこりしたヘルシーメニューです。
レシピはこちらです。ビニール袋を使用します。忘れずに用意！
Rumi
アイラップが便利！
サブメニューのレシピがこちら。バター飯のバターはキットに含まれていないのでご注意を。
「大戸屋監修！山椒香る豚と野菜の塩糀炒め」の材料は、こちら。
- 国産豚小間肉：200g
- 玉ねぎ：80g
- 小松菜：50g
- なす：1本
- パプリカ：30g
- ふぞろいれんこん：50g
- ふぞろいしめじ：30g
- おろしにんにく：1袋
- 塩糀：1袋
- 紀州石臼挽き山椒粉：1袋
家庭で用意するものは、
- 酒：大さじ１
- サラダ油：大さじ2
- 塩：ひとつまみ
- 醤油：小さじ1/2
「レンジで作るさつまバター飯」の材料は、
- さつまいも：70g
- 青ねぎ：1本
家庭で用意するものは、
- バター：5g
- ごはん：お茶碗大盛り2杯分（約400g）
- 醤油：小さじ1
- 塩：ひとつまみ
Rumi
カットする野菜が５種類・・・！根菜類はカット済です。
では、作ってみましょう。
大戸屋コラボのミールキットで実際に調理しているときの様子
では、実際に調理している様子を見てみましょう。
玉ねぎは1cm幅に切り、ビニール袋に入れておきます。
小松菜は3-4cm幅、なすとパプリカはひと口大に切っておきます。
Rumi
れんこんとしめじは、カット済なので、このまま使ってOK！
あわせてさつまいもの用意と、小ねぎもカットしておきましょう。
カットされたさつまいもは、さっと水にくぐらせて耐熱容器に入れ、バターを加えておきます。
後ほど、さつまいもを電子レンジにかけるので、ラップをしておきましょう。
Rumi
ここまですれば、包丁とまな板の出番はおしまいです。
主菜に戻ります。
玉ねぎの入ったビニール袋に、豚肉とおろしにんにく、塩糀を加えて袋の上からよくもみ込み、5分以上放置。
Rumi
お肉と塩糀と混ぜることで、お肉がやわらかくなるよ～。
その間に、さつまいもを電子レンジへ。５00Wで2～3分ほど加熱します。
Rumi
耐熱容器が熱くなるので、気を付けて。
容器の熱が落ち着いたら、やわらかさを確認！
さつまいもをレンチンしている間に、主菜に戻りまーす。
フライパンに油を中火で熱し、1のなすを両面3分ほど焼き、れんこんを加えてさらに1～2分焼きます。
Rumi
焼き目が付くほど焼くのがポイント！
小松菜とパプリカ、しめじを入れ、強めの中火で2分ほど焼き、塩と醤油を加えます。
いったん全ての野菜を皿などにとり出しておきます。
先ほどのフライパンは洗わず、そのまま袋の中の豚肉と玉ねぎを入れ、中火で3分ほど炒めます。
Rumi
油が足りないときは、小さじ１ほど追加してもOK!
豚肉にしっかり火が通っているかを確認しましょう。
豚肉に火が通り始めている横で、フライパンの様子を見つつ・・・
さつまいもを電子レンジから出して、バター飯の仕上げをします。
さつまいもと温かいご飯、しょうゆ、塩を入れて全体的に混ぜ合わせます。
Rumi
さつまいもがこわれやすいので、混ぜすぎず、ざっくりと！
豚肉に火が通ったら、すべての野菜を戻し入れ、さっと炒め合わせて完成～！
器に盛って、お好みで山椒を振ります。
さつまバター飯はお茶碗へ。（冷めてしまったら、温めなおしてOK）
仕上げに青ねぎを散らします。
完成～！
Rumi
さつまいもとれんこんの下ごしらえがなかったから、楽チン！
15分くらいで完成しました♪
「山椒香る豚と野菜の塩糀炒め」「レンジで作るさつまバター飯」を実食
完成したものがこちら。
Rumi
色とりどりの野菜たっぷりでバランス良さそう～。
塩糀炒めの味は、濃いすぎずじんわりと塩糀の塩味がします。
ところどころ山椒がピリッと効いてて、アクセントになります。
Rumi
お肉がやわらかく、野菜がシャッキシャキしてます。
続きまして、さつまバター飯。
さつまいもは、箸でつぶれるほどやわらかくほっくりと仕上がりました。
Rumi
電子レンジでおイモがやわらかくなるから、お手軽。
少し冷め気味で食べましたが、冷めてもおいしい味でした。
ヘルシーな大戸屋のごはんをミールキットでおうちで再現しよう！
今回食べたのミールキットをおススメする人しない人をまとめました。
- 野菜のカットが苦にならない人
- 野菜をたくさん食べたい人
- 大戸屋の料理が好きな人
- あまり野菜を切りたくなくない人
- お肉メインの料理や洋食が好きな人
今回カットする野菜は、玉ねぎ、小松菜、なす、パプリカ、青ねぎ。
5種類と、ミールキットの中で多いほうかなと感じました。
けど、固くてカットしづらいれんこんとさつまいもは、カット済み！
しめじの石づきもキレイに除去されていたので、スムーズに調理を進めることができました。
袋調理や電子レンジ調理で待ち時間ができるので、並行して野菜を炒めていくと、効率よく仕上げることができました。
Rumi
おいしかったので、おうちでもう一度再現してみようと思います。
大戸屋監修のミールキットは、他にもたくさんオイシックスで登場します。
1980円のお試しセットの中に登場することも！くわしくは、公式サイトをチェックしてみてくださいね。
手軽さ、オイシックス超え！調理したくないときのストックメニュー
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