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モモが2種類?!黄桃と白桃どっちがおいしい?栄養や味の違いはあるの?

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キミたちは、モモを食べたことあるかな?

果物のモモもおいしいけれど、手軽に食べられるのはかんづめのモモですね。

スーパーのかんづめのコーナーに行くと、モモが2種類あることを知っていましたか?

子ども

黄桃(おうとう)?白桃(はくとう)?どっちもモモなんだよね?

Rumi

見た目が違うけど、どっちもモモだよー。今回は、違いについて教えるね。

モモはアレルギーをおこすことがあります。お体にあわないときはおひかえください。

どっちがおいしい?黄桃と白桃の味の違い

黄桃と白桃は、同じモモでも品種(ひんしゅ)が異なります。

品種とは、同じ食べ物でも、見た目や形、色などが違うもののこと。

皮をむいた果肉の色が黄色いモモが黄桃で、白いモモが白桃です。

子ども

スーパーの果物売り場で白桃を見るけど、黄桃はかんづめしかないんだね。

Rumi

黄桃は果物よりかんづめに多いのは理由があるんだよ。

黄桃と白桃を食べたときの食感を見てみましょう。

黄桃白桃
果肉が固い
甘味が少ない
プリッとした味
果肉がやわらかい
甘味が強い
果汁が多くジューシーな味

子ども

白桃のほうが、おいしそうだね。

Rumi

黄桃は、固く甘みが少ないので、かんづめドライフルーツなど、お砂糖たっぷりの加工品として使うことが多いんだよ。


黄桃と白桃の使い方を表にまとめると、

黄桃白桃
生で食べることが少ない
かんづめやドライフルーツなど加工品に多い
生で食べることが多い
ケーキやパフェなどのトッピングに使われる
生だけでなくかんづめでも食べられる

Rumi

品種改良の発達で、黄桃も果物として食べやすくなってきているよ。マンゴーみたいな歯ごたえで、酸味が少なく、ほんのりとした甘さだよ。

品種改良とは、いまある食べ物を食べ物にふくまれる情報をもとに、すぐれた品種に作りかえることだよ。

黄桃と白桃の栄養の違いは?

子ども

黄桃と白桃の栄養って違いがあるの?

Rumi

黄桃には、β(ベータ)カロテンビタミンEが多く、白桃にはビタミンC葉酸(ようさん)が多いんだ。

黄桃白桃
βカロテン:目や皮ふをキレイにし続ける
ビタミンE:細胞(さいぼう)が古くなるのを防ぐ
ビタミンC:たんぱく質の働きを助ける
葉酸:血液や脳の発達を助ける

Rumi

β(ベータ)カロテンは、黄桃の黄色を作るもとだよ。白桃の約42倍ふくまれているんだ。

モモの栄養は他にもたくさん
  • 食物せんい:体の消化を助ける
  • カリウム:血液を流れやすくする
  • ナイアシン:たんぱく質をエネルギーに変えるのを助ける

Rumi

どちらも、カロリーは100グラムあたり約40kcal、糖質は約11グラムだよ。

黄桃と白桃が食べられる季節は同じなの?

子ども

黄桃と白桃の旬は、どちらも同じ?モモは、に食べることが多いよね。

Rumi

モモのは夏だけど、黄桃は夏から秋ごろまで食べることができるよ。

黄桃白桃
8月~10月ごろ6月~9月ごろ

Rumi

白桃は、7月に一番食べられているよ。果肉がすきとおっていて、とてもすずしげだよね。

黄桃や白桃には、たくさんの品種があり、品種によって食べられる時期が異なります。

黄桃白桃
黄金桃(おうごんとう):8月下じゅん
黄貴妃(おうきひ):9月上じゅん
光月(こうげつ):10月じゅん
あかつき:7月下じゅん
白鳳(はくほう):7~8月
川中島白桃(かわなかじまはくとう):8月~9月

Rumi

モモが収穫(しゅうかく)できる地域(ちいき)は、山形県、山梨県、長野県、福島県など。すずしい場所が多いんだ。

まとめ

黄桃と白桃の違いについて、おはなししました。

この記事で学んだことをおさらい!
  • かんづめで食べる桃には、黄桃と白桃がある
  • 白桃は、かんづめでも生でも食べられる
  • 黄桃は、かんづめなど加工品に多かったが、品種改良で生食もできるようになった
  • 黄桃は白桃よりβカロテンやビタミンEがたくさんふくまれる
  • モモには、食物せんい、カリウム、ナイアシンなどがふくまれる
  • 白桃は夏が旬で、黄桃は秋まで食べられる
  • モモはすずしい地域で収穫できる

子ども

黄桃を果物で食べてみたい・・・!

Rumi

果物の黄桃は、スーパーやデパート、果物専門店、インターネットなどで購入することができるよ。

おうちの人といっしょに探してみてね。

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