【Oisix】キットオイシックス「国産小麦の刀削麺風台湾まぜそば」麺のミールキットを実食！テレワークや子供の午前中帰宅のランチに食べたい

「今日のお昼ごはん、どうしよう？」

ってときに、冷蔵庫に入れておきたいキットオイシックスの麺Kitについて紹介します。

キットオイシックスのミールキットに、毎週メニューが変わる麺がメインのミールキットがあります。

シェフや人気チェーン店やブランドとのコラボ麺や、めったに食べれない麺など、使い切りの材料で手軽に食べられます。

今回は、「国産小麦の刀削麺風台湾まぜそば」をお試し！

刀削麺（とうしょうめん）とは、中国山西省発祥の平麺で、小麦粉のカタマリをくの字型の特殊な包丁で削って作られます。

キットオイシックスの「国産小麦の刀削麺風台湾まぜそば」はこれだ！

肉そぼろと細かく刻んだ香味野菜に、卵黄をプラス！

このまま食べても、ぐちゃぐちゃに混ぜてもおいしそうです。

レシピはコチラ。

野菜を刻む作業があり、手間がかかりそうですが、ひき肉とかつおぶし、味のりは包丁を使用しません。

「国産小麦の刀削麺風台湾まぜそば」の材料はこちら。

• 国産豚ひき肉：100ｇ
• 国産小麦の生中華麺（刀削麺タイプ）１玉：２袋
• 玉ねぎ：40ｇ
• 小ねぎ：2本
• ニラ：20g
• 国産おだし香る味のリ：1袋
• かつおぶし：1袋
• 生たまご：2個
• 化学調味料無添加煮干し香る醤油だれ：2袋

家庭で用意するものは

• 酢：大さじ１
• 砂糖：小さじ1/2
• 酒：小さじ1
• みりん：小さじ１
• ごま油：大さじ1/2×２

香味野菜を細かく切ります。

玉ねぎはみじん切りにし、酢と砂糖を加えて混ぜ合せます。

小ねぎとニラはそれぞれ小口切りにします。

フライパンに、分量外のごま油を熱し、ひき肉を中火で1分ほど炒めます。

醤油・酒・みりんを加えて全体を混ぜ、火が通ったらOK！

ひき肉を焼いている間にお湯を沸かし、麺をゆで、ザルにあげて器に盛ります。

急にゆで上がった麺でスミマセン。（麺をゆでる写真撮り忘れた・・・。）

その後、各器に煮干し醤油だれ1袋ずつとごま油大さじ１/２ずつを入れ絡めます。

すべての具材をトッピングし、卵黄を中心に乗せます。

海苔、かつおぶしも忘れずに。

完成～！

野菜を刻むのとひき肉を炒めるのに手間がかかりますが、20分程度で作りました。

「麺がくっ付きそう」と・・・調理中に心配してましたが、問題なくほぐすことができました。

「国産小麦の刀削麺風まぜそば」の食べ方と実食した感想

見た目は、ラーメン屋さんにありそうな混ぜそばです。

早速ですが、ラー油をかけまーす！いきなり、味変です。

食べるときは、卵黄を全体に絡ませながら良く混ぜて食べます

モッチモチな麵にまろやかな卵黄がとろーんと絡まり、食欲をそそります。

味は、薄くもなければ濃くもなく、素材の旨味が上手く合わさっています！

ラー油を入れて正解！（ピリ辛注意）

インスタントに飽きたときは気分転換に麺Kitをチェック！

キットオイシックスの「国産小麦の刀削麺風台湾まぜそば」のご紹介でした。

夫がテレワークの日にランチとして作りました。

「13時から会議があるー！急いでー！」

と急に言われ、急かされながら、せっせと作りましたが・・・

なんとか無事、間に合わせることができました。（慌ててたので、盛り付けが少々ザツ・・・汗）

たっぷりの香味野菜と旨味のあるひき肉やかつおぶし、味のりが、卵黄と絡みあい、モッチモチの刀削麺とよく合います。

時間がないときもさっと食べられる麺だけど、もっとじっくりとモチモチ感を楽しみたいメニューです。

キットオイシックスの麺Kitは、週替わりで登場します。

他にもおいしそうなキットがたくさん。是非チェックしてみてくださいね。

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