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【Oisix】キットオイシックス「国産小麦の刀削麺風台湾まぜそば」麺のミールキットを実食!テレワークや子供の午前中帰宅のランチに食べたい

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「今日のお昼ごはん、どうしよう?」

ってときに、冷蔵庫に入れておきたいキットオイシックスの麺Kitについて紹介します。

キットオイシックスのミールキットに、毎週メニューが変わる麺がメインのミールキットがあります。

シェフや人気チェーン店やブランドとのコラボ麺や、めったに食べれない麺など、使い切りの材料で手軽に食べられます。

今回は、「国産小麦の刀削麺風台湾まぜそば」をお試し!

刀削麺(とうしょうめん)とは、中国山西省発祥の平麺で、小麦粉のカタマリをくの字型の特殊な包丁で削って作られます。

Rumi

いつものラーメンやうどんとは違ったモチモチ感が味わえます。

\時間がないけど手づくりしたい/

キットオイシックスの「国産小麦の刀削麺風台湾まぜそば」はこれだ!

肉そぼろと細かく刻んだ香味野菜に、卵黄をプラス!

このまま食べても、ぐちゃぐちゃに混ぜてもおいしそうです。

レシピはコチラ。

野菜を刻む作業があり、手間がかかりそうですが、ひき肉とかつおぶし、味のりは包丁を使用しません。

「国産小麦の刀削麺風台湾まぜそば」の材料はこちら。

  • 国産豚ひき肉:100g
  • 国産小麦の生中華麺(刀削麺タイプ)1玉:2袋
  • 玉ねぎ:40g
  • 小ねぎ:2本
  • ニラ:20g
  • 国産おだし香る味のリ:1袋
  • かつおぶし:1袋
  • 生たまご:2個
  • 化学調味料無添加煮干し香る醤油だれ:2袋

家庭で用意するもの

  • 酢:大さじ1
  • 砂糖:小さじ1/2
  • 酒:小さじ1
  • みりん:小さじ1
  • ごま油:大さじ1/2×2

Rumi

2人前のミールキットです。

香味野菜を細かく切ります。

玉ねぎはみじん切りにし、酢と砂糖を加えて混ぜ合せます。

小ねぎとニラはそれぞれ小口切りにします。

フライパンに、分量外のごま油を熱し、ひき肉を中火で1分ほど炒めます。

醤油・酒・みりんを加えて全体を混ぜ、火が通ったらOK!

Rumi

切るようにほぐすとバラバラになりますよ。

ひき肉を焼いている間にお湯を沸かし、麺をゆで、ザルにあげて器に盛ります。

急にゆで上がった麺でスミマセン。(麺をゆでる写真撮り忘れた・・・。)

Rumi

ゆでるときは、たっぷりの湯に麺を入れ、ほぐしながら中火で2分茹でます。

その後、各器に煮干し醤油だれ1袋ずつとごま油大さじ1/2ずつを入れ絡めます。

すべての具材をトッピングし、卵黄を中心に乗せます。

海苔、かつおぶしも忘れずに。

Rumi

卵黄を最後に盛り付けたほうが、海苔が張り付かなくて、見た目がキレイです。(失敗談)

完成~!

野菜を刻むのとひき肉を炒めるのに手間がかかりますが、20分程度で作りました。

「麺がくっ付きそう」と・・・調理中に心配してましたが、問題なくほぐすことができました。

Rumi

残った卵白は、ウェイパーで味を付けてスープにしました。

「国産小麦の刀削麺風まぜそば」の食べ方と実食した感想

見た目は、ラーメン屋さんにありそうな混ぜそばです。

Rumi

おうちではめったに食べられない刀削麺♪

早速ですが、ラー油をかけまーす!いきなり、味変です。

Rumi

ラー油と相性が良いと確信。

食べるときは、卵黄を全体に絡ませながら良く混ぜて食べます

モッチモチな麵にまろやかな卵黄がとろーんと絡まり、食欲をそそります。

味は、薄くもなければ濃くもなく、素材の旨味が上手く合わさっています!

ラー油を入れて正解!(ピリ辛注意)

Rumi

めっちゃいい香りがするよー♪香りも食感も楽しめて満足度が高いです。

インスタントに飽きたときは気分転換に麺Kitをチェック!

キットオイシックスの「国産小麦の刀削麺風台湾まぜそば」のご紹介でした。

夫がテレワークの日にランチとして作りました。

「13時から会議があるー!急いでー!」

と急に言われ、急かされながら、せっせと作りましたが・・・

なんとか無事、間に合わせることができました。(慌ててたので、盛り付けが少々ザツ・・・汗)

たっぷりの香味野菜と旨味のあるひき肉やかつおぶし、味のりが、卵黄と絡みあい、モッチモチの刀削麺とよく合います。

時間がないときもさっと食べられる麺だけど、もっとじっくりとモチモチ感を楽しみたいメニューです。

Rumi

子どもが午前授業のときとかに、いっしょに食べたいな。

学級閉鎖など、急な休みのときのストックにも便利です。

キットオイシックスの麺Kitは、週替わりで登場します。

他にもおいしそうなキットがたくさん。是非チェックしてみてくださいね。

\1980円でおためしはお済みですか?/

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