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知っておきたい!賞味期限と消費期限の違いは?

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スーパーに行くと、食べ物にはいつまで食べられるかを教えてくれる「期限」が書いてあることがあります。

子ども

何か日付のような数字が書いてあるよ。

Rumi

消費期限賞味期限だね。どちらも大事な情報なので、お買い物するときにしっかりチェックしてみよう。

消費期限ってなに?

消費期限とは、食べ物が安全に食べられる最後の日のことです。

子ども

消費期限が切れるとどうなるの?

Rumi

食べ物に悪い菌が増えたり、変な味やニオイがして、おいしく安全に食べることができなくなるよ。

消費期限と書かれている食べ物
  • お肉
  • お魚
  • お弁当やおそうざい
  • サンドイッチ
  • ケーキ
  • 生めん

人が手作りしたもの、生で売っているものなどに書かれていることが多く、すぐにくさってしまうものです。

Rumi

消費期限を過ぎると、悪い菌が入って、体の調子を悪くする可能性が高くなるよ。

必ず消費期限内に食べ切って、期限切れの食べ物は食べないようにしましょう。

賞味期限ってなに?

賞味期限は、食べ物がおいしい状態で食べられる最後の日のことです。

子ども

消費期限とどう違うの?

Rumi

賞味期限は、期限を過ぎても、すぐに体に悪くならないものが多いよ。

賞味期限と書かれている食べ物
  • カップめん
  • スナックがし
  • 乳製品や大豆製品などの加工品
  • かんづめ
  • ペットボトル飲料

賞味期限を過ぎると、食べ物の色や形や味が少しずつ変わってきます。

見た目やニオイをチェックして、いつもと違うと思わなければ、食べても大丈夫です。

Rumi

おいしい状態で食べたいときは、賞味期限内に食べることが大切だよ。

消費期限と賞味期限をチェックするときに注意すること

消費期限や賞味期限をチェックするとき、ひとつだけ必ずおぼえてほしいことがあります。

賞味期限や消費期限は、食べ物を包んである袋や容器を破っていない場合、保存ができる期限です。

子ども

もし、食べ物を開けてしまったら、消費期限や賞味期限は同じにはならないの?

Rumi

一度開けてしまうと、食べ物に空気や水分が入ってしまうから、食べ物の保存が弱くなり、短くなってしまうんだよ。

一度、袋や容器を開けたり、中身が見えてしまった場合、消費期限や賞味期限は短くなってしまいます。

気候気温湿度などで、期限が変化してしまうこともあります。

子ども

消費期限と賞味期限は、だれがどのように決めているの?

Rumi

食べ物を作った人や売っている人が決めているよ。

消費期限や賞味期限は、食べ物の種類、包み方、保存のしかたなどを考えて、研究を積み重ねた結果、決定しています。

その場合、袋や容器を開けていない状態で研究していることが多いです。

Rumi

消費期限や賞味期限に関係なく、開けたら早めに食べてね。

まとめ

賞味期限と消費期限の違いについて、おはなししました。

この記事で学んだことをおさらい!
  • 消費期限とは、食べ物が安全に食べられる最後の日のこと
  • 消費期限切れの食べ物はくさりやすいので、期限内に食べるよう気を付ける
  • 賞味期限は、食べ物がおいしい状態で食べられる最後の日のこと
  • 賞味期限は、期限を過ぎてもくさらないが、食べ物の色や味、形が少しずつ変化する
  • 賞味期限や消費期限は、食べ物を包んである袋や容器を破っていない場合、保存ができる期限のこと
  • 一度、袋や容器を開けたり、中身が見えてしまった場合、消費期限や賞味期限は短くなってしまう

子ども

消費期限と賞味期限は同じようで違うんだね

Rumi

消費期限と賞味期限の違いを知っておくと、食べ物を選ぶときに、食べ物を買いすぎてしまったり、必要ないものを買うことが少なくなるよ。

お買い物のときに、必ずチェックしてね。

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