野菜室の中のしめじ。
半分使って、もう半分は袋の状態で、輪ゴムでぐるぐる巻きの状態になっている・・・
「使い道、ないかしら?」
中途半端に食材が残ってるときに、市販のパスタソースを常備しておくと便利です。
茹でたパスタと残り物の具材をあえるだけ。
あっという間に、パスタが完成します。
高級スーパーというイメージのある「成城石井」。
お買い物をすると、つい財布の中身と相談してしまいます。
でも、こちらのパスタソースは、すべて500円前後で購入できますよ。
成城石井の「あえるパスタソース」とは
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成城石井のオリジナルブランドで販売されているパスタソースです。
成城石井のパスタソースは全部で7種類。こんなにたくさんのラインナップがあるのです。
成城石井のパスタソースというと、「desica(デシカ)」のレトルトソースが大好評。
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でも、「あえるパスタソース」にもメリットがあります。
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開けてみると・・・小さな袋が5つ。
平日5日分あります。
冷蔵庫の残り物と合わせて、主婦ランチにちょうど良いです。
開けたらそれで終わり。食べきりサイズなのも、いいですね。
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お店によって若干お値段が変わりますが、ネットで税込496円で購入しました。
1袋あたり5食分で・・・1食あたり、およそ100円とコストパフォーマンス抜群です。
では、今から7種のパスタを味わってみます。
※使用している麺は、すべて分量100gで計量しています。
「あえるパスタソース」7種類を食べ比べ!
ペペロンチーノ
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この日は、残ったしめじと、スナップえんどう、冷凍のむきエビで作りました。
具材はあらかじめ炒めておくか、パスタと一緒にボイルしておきましょう。
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茹でたパスタと和えて、ソースをかけます。
味が均等になるように満遍なく混ぜましょう。
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パパッと完成です。
ほんのりピリッとした辛さがあり、全体にしっかりとした味がついています。
どんな具とも合わせやすそうです。
クリームソース
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同じ具材で作ったクリームソースバージョン。
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ソースの色はこんな感じです。
袋そのものは少ない感じがしますが、ソースはドロっと濃厚です。
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絡めると、ちょっと少ないかなと思ったのですが、チーズの風味と塩味が効いています。
底にソースがたまりやすいので下からすくって、しっかりと絡めて召し上がりましょう。
ジェノベーゼ
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この日は、ブロックベーコンと冷凍のフライドポテトです。
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綺麗な緑色。バジルの風味がいい感じです。
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ジェノベーゼというよりか、みじん切りのバジルが全体に絡んだオイリーなソースという印象です。
お店で食べるジェノベーゼよりも、ややあっさり目です。
スライスベーコンにすると物足りない感じになりそうだから、ブロックの方がいい!と思いました。
たらこ
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独特の風味があり、好き嫌いが分かれるたらこ。
イカと刻み海苔を用意しました。
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薄いピンク色のたらこ。オイルがしっかりと包んでいます。
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ソースはピンクがかっていますが、絡めてみると薄っすらとしています。
よく見ると・・・たらこが見えるという感じです。
薄いパスタのように見えますが、味はたらこ風味の塩味がきいています。
イカを加えることで、プリプリの食感と旨味が増します。
面倒だけど、刻み海苔は必須ですね。
ボッタルガ
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ボッタルガとは、高級食材のカラスミのことです。
たらこと同様、イカと刻み海苔を使用します。
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写真ではオイルっぽく見えますが、ほんのりとオレンジ色の粉がミックスされています。
肉眼でまじまじと見ると、よくわかります。
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オイリーなパスタに見えますが、イカのプリッと感が引き立つ濃厚な塩味。
おうちでは表現できない上品な味です。
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実際に作ってみたところ、こんな仕上がりに。
ホールのボッタルガを使った方が美味しいのは、言わずもがなですが、具材が揃っていればパパッと作ることができます。
太麺のタリアテッレですが、しっかりと味が絡まりました
時短で贅沢な味を楽しめておすすめです。
アラビアータ
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辛いトマトソース、アラビアータです。
「ペンネアラビアータ」という言葉があるように、ペンネと合わせるのがデフォなのでしょうか。
ペンネとあえてみることにしました。パルメザンチーズもプラス!
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ドロっと濃厚なトマトソース。
ぱっと見ソースは少なく、太いパスタと絡まるかと心配しましたが
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全体的に赤く染めることができました。
ペンネの穴のところにしっかりとソースが入っていますので、ソースの量少ない!ってことはなかったです。
後から少しピリッと辛くなりますが、パクパクとフォークが進みます。
パルメザンチーズをかけるとより美味しくなりますよ。
ウニクリーム
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なんと、ウニもあるんです。
インスタントのウニ味って、生臭い感じがして、失敗してしまうことがよくあります。
アラビアータ同様、濃いめのソースと相性の良いペンネとあえてみます。
刻み海苔を入れて風味もプラス。
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ドロっとしていますが、ややオイリー。
アラビアータやクリームソースよりも汁気が強い感じです。
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ウニ特有の独特な味がしますが、生臭さはそれほど気になりません。
美味しいかは好き嫌い分かれるところですが、私はパクパクと完食。
太いペンネを使用したにも関わらず、意外なことにソースが余ってしまいました。
濃厚な塩っけが癖になり、ソースまで最後までいただきました。
インスタントっぽくない味!あえるだけでパパッと、おうちがレストランに
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市販のパスタソースを使うと、どうしても味が薄くなってしまうというのが、悩みでした。
でも、成城石井のパスタソースは、「味薄ー!」って感じがせず、気になりませんでした。
ソースの分量はぱっと見少ない感じがしますが、ソースそのものに味がしっかりと付いています。
- パスタが食べたい!
- 野菜やきのこ、加工肉など、残り物だらけ。
- 短時間でパパッと料理を済ませたい。
- 毎日違った味を楽しみたい。
そんなときに、成城石井の「あえるパスタソース」がオススメです。
お味が7種類もありますので、気分に合わせて、「どれにしようかなー」と決めるのも楽しいですよね。