美味しんぼ29巻再現レシピ!山岡士郎流「超簡単うどん」で妊娠初期のつわりを乗り越えます




妊娠中のお料理は本当につらいですね。とくに妊娠初期!つわりがきついときはキッチンに立つことすら苦痛に感じます。

短時間でできるだけ簡単に済ませたい!「美味しんぼ」29巻で紹介されたこちらのおうどん。

※出典:美味しんぼ 29巻 東西うどん合戦(雁屋哲 原作/花咲アキラ 作画)

これです。白黒のひとコマで見ると・・・なんじゃこれ?って感じなのですが、こちらのおうどん。まさに目からウロコ!

※出典:美味しんぼ 29巻 東西うどん合戦(雁屋哲 原作/花咲アキラ 作画)

と、士郎さん。おっしゃっていますが、妊娠初期のマタニティにとっても強い味方!です。

山岡士郎流 超簡単うどんの再現レシピ (美味しんぼ29巻 東西うどん合戦より)

材料(1人分)

うどん:1玉
梅干し(大):1個
カットした青ねぎ:お好みの量
醤油:大さじ1
かつおぶし:わしつかみで適量

<お好みで>
刻み海苔:お好みの量

熱湯:150ml

※仕上げに熱湯を使用しますのでお湯を沸かしておきましょう。

※梅干しは種を取り除き粗めに切っておきます。

うどんの種類や太さはおまかせします

原作では稲庭うどん(乾麺)を使っていましたが、冷凍うどんなどの市販のものを使用してもOK。

※出典:美味しんぼ 29巻 東西うどん合戦(雁屋哲 原作/花咲アキラ 作画)

生麺があるのでしたら、やっぱり生が最高ですよね。

※出典:美味しんぼ 29巻 東西うどん合戦(雁屋哲 原作/花咲アキラ 作画)

生麺を使うなら・・・「巻きうどん」を使うと美味しいです。

「巻きうどん」が美味しいと耳にしてレシピを考えてみたよ!好みの太さに切ってアレンジ自由♪

2017.11.30

作り方

①茹でたうどんに梅、ねぎ、醤油を加えてよく混ぜます。

②器に盛りつけます。

③かつおぶしをこれでもかと言うくらいどっさりと乗せます。

④熱湯を回しかけます。

⑤ねぎや刻み海苔などのお好みの薬味でトッピングしましょう。

以上 作り方はこれだけです♪

※出典:美味しんぼ 29巻 東西うどん合戦(雁屋哲 原作/花咲アキラ 作画)

かつおぶしがお口の中に貼り付いてしまいますので、しっかり混ぜて水分でしっかり染み込ませてからお召し上がりくださいね。

かつおぶしの量に驚いたと思いますが、たっぷり使うのがポイントです。

かつおぶしの旨味が熱湯に染み込みお汁にほんのりと味が移ります。

もちろんお汁まで楽しむことができます。お好みでわさびや柚子ごしょうを少し加えても美味しいですよ。

つわりがきついときは、冷たくさっぱりと酸味のあるものがいいですね。おうどんの温度加減も熱々過ぎずにぬるめなので、お腹に優しく食べやすいです。

※出典:美味しんぼ 29巻 東西うどん合戦(雁屋哲 原作/花咲アキラ 作画)

育った環境などによって、だし汁が濃い薄いとかで好みが分かれることもありますが、簡単うどんが美味しいのは全国共通。

ひとくち食べて、「めっちゃ簡単やん!」と大笑いしたくなったら成功です。

こちらの記事もあわせて読みたい!

美味しんぼ5巻 再現レシピ!「シャブスキー」こそが牛肉を美味しく食べる料理法だった!

2017.12.06