ゴーヤが出回る季節になりました。 ゴーヤを使った定番の料理と言いますと、「ゴーヤチャンプル」です。 ゴーヤって・・・苦いしあんまり好きじゃない。 最初、私も苦手な食べ物だったのですが・・・美味しんぼを読んで食べてみようと…

牛スジの料理と言うと、何を思い浮かべますか？ 牛スジカレー？牛スジ煮込み？・・・あ！おでんに牛スジは、欠かせませんよね。 寒くなるとなぜか無性に食べたくなる牛スジですが、おうちで料理をするとなると煮込むのに長時間かかりま…

「冷やし中華始めました。」 その言葉をお店で見かけると、夏がやってくるなぁ〜とワクワクします。 出典元：美味しんぼ8巻 「スープと麺〈前編〉」　原作：雁屋哲　作画：花咲アキラ おっと、びっくり！ 美味しんぼの海原先生、ご…

海のフォアグラ「あん肝」が美味しい！ということを記事にします。 フォアグラとあん肝というと、初期の「美味しんぼ」を思い出す方もいらっしゃるのではないでしょうか。   ※出典：美味しんぼ 1巻 味で勝負！！（雁屋哲 原作／…

「すき焼きは、牛肉をまずく食べる料理法」 と。厳しい美食家の海原雄山がおっしゃった一言。 　  ※出典：美味しんぼ 5巻 牛なべの味（雁屋哲 原作／花咲アキラ 作画） すき焼き好きな方にとって、ショッキングだったのではな…

妊娠中のお料理は本当につらいですね。 とくに妊娠初期！つわりがきついときはキッチンに立つことすら苦痛に感じます。 短時間でできるだけ簡単に済ませたい！ 「美味しんぼ」29巻で紹介されたこちらのおうどん。 ※出典：美味しん…