朝食を毎日摂ることが大切なことだ なんて分かっているのに・・・毎朝時間との戦いです。 それよりもたくさん寝たい！ なんて思っているのは、私だけでしょうか。 本やネット記事を参考にすると、おしゃれで凝ったお料理が並んでいる…

「八天堂」といえば、ふわっ！トロッ！のくりーむパン。 口に入れると柔らかくて、ほっぺたが落ちそうなふんわりパンは、まるでスイーツのよう。 1日何万個と注文が来てお土産にも大人気。 そんな「八天堂」に食パンが売っていること…

ヨーグルトメーカーを使用して、自家製ヨーグルトを作っています。 牛乳と種菌を混ぜて機械にセットするだけで、簡単！プレーンヨーグルトの出来上がり。 たっぷりと１リットル分作れて、コスパ抜群です。 スーパーに行くと、牛乳のコ…

ゴーヤが出回る季節になりました。 ゴーヤを使った定番の料理と言いますと、「ゴーヤチャンプル」です。 ゴーヤって・・・苦いしあんまり好きじゃない。 最初、私も苦手な食べ物だったのですが・・・美味しんぼを読んで食べてみようと…

「冷やし中華始めました。」 その言葉をお店で見かけると、夏がやってくるなぁ〜とワクワクします。 出典元：美味しんぼ8巻 「スープと麺〈前編〉」　原作：雁屋哲　作画：花咲アキラ おっと、びっくり！ 美味しんぼの海原先生、ご…

「・・・母乳が足りない。栄養取らなきゃ。」 完全母乳を目指そうとすると、つい栄養バランスを意識した料理を考えて作りがちです。 産後で体が思うように言うこときかず、精神的にも体力的にもボロボロ。 たっぷりの野菜やお肉やお魚…

第3子が4ヶ月になり、少しずつおでかけすることが増えました。 「子ども3人見てるから、おしゃれなカフェ行ったり、ショッピングに行って来なよ。」 と気にかけてくれる夫。貴重な日曜日に休んでいる中、恐縮です。 お言葉に甘え、…

「で、結局・・・シチューにご飯って合うの？合わないの？」 そんなシチュー論争が巷で白熱しているようです。 でも、シチューとご飯を同じ皿に盛りつければ、 「お茶碗、いらないじゃん！」 主婦の視点で考えると・・・ご飯にシチュ…

野菜室の中のしめじ。 半分使って、もう半分は袋の状態で、輪ゴムでぐるぐる巻きの状態になっている・・・ 「使い道、ないかしら？」 中途半端に食材が残ってるときに、市販のパスタソースを常備しておくと便利です。 茹でたパスタと…

「あ、ミニトマト買い忘れた。」 長女のお弁当にミニトマトをよく入れますが、夕食でもよく消費しやすい食材のため、すぐに使い切ってしまいます。 そのうえ、傷みやすい。 一度でたくさん買えないっていうのも難点なんですよね。 赤…

春。春といえば・・・ コナン映画です。 小学生時代からのファンで、大人になっても毎年映画を見に行っています。 シリーズ22作目は、「ゼロの執行人」。 安室透くんが出るじゃないですか。きゃー！ 今回は、黒の組織ではなく、公…

輸入食材を見るのが好きで、食べたことないものを見ると、ついつい手を伸ばしては購入してしまいます。 中でもイタリア料理の食材は、売り場内をぐるぐる回っては1時間以上とどまったことがあるほど。 多種多彩な形のパスタや色とりど…

しっかり睡眠を取って休むことも大事ですが、せっかくのお休み。 パッと気持ち良く目覚めて、貴重な1日を有効に使う。 「1日外出録ハンチョウ」を読んで、有意義に過ごす方法を勉強しています。 いつも慌ただしく適当に朝食を摂る毎…

いきなりですが、蕎麦打ちを全くやったことない私が、家で蕎麦打ちをします。 食戟のソーマの「蕎麦レシピ」2連発で記事を書かせていただいて、その後 「蕎麦打ってみたい〜！」 と、いう好奇心が。 作った結果、失敗しちゃいました…

「ボッタルガ・・・ボタニカル？・・・ぼったくり？！・・・ボッタルガ！」 ・・・失礼いたしました。 MOCO’Sキッチンで「ボッタルガ」という言葉を覚えました、Rumi（@rumi_kamaishi)です。 何…

桜エビが美味しい季節です。 ピンク色の小さなエビの集まりが、桜の花びらのようで春を感じさせます。 桜エビといえば、そう。かき揚げ！ かき揚げといえば・・・お蕎麦！ 前回「ゆきひら流焦がし蕎麦」を作った創真くんに続き、対戦…

「カップ焼きそばって、すげーなぁ！」 食戟のソーマ25巻の創真くんの台詞に私も共感してしまいました。 カップ焼きそばは、ペヤング派です。 という筆者の嗜好のことは、置いておいて。（笑） 今回お話しするのは、原料がそば粉の…