フード研究

小麦粉がない!白玉粉が代役になるかと思い、お好み焼きを焼いて子ども達に感想を訊いてみた結果。

小麦粉がない!どこに行っても・・・ない! おうち需要が高まり、ホットケーキミックス粉やお好み焼き粉、たこ焼き粉・・・ついに小麦粉までもが売り切れの状態になってしまいました。 売り場を見ると、ミックス粉や小麦粉がすっからか…

フード研究

ズッキーニを生で食べるとお腹を壊すの?生食するときの注意点は?正しい食べ方と新鮮なものの見分け方。

夏野菜の中で人気上昇中のズッキーニ。 レストランにある野菜ってイメージでしたが、今や野菜売り場で入手しやすくなりました。 焼き野菜やラタトゥイユなどを彩る緑の野菜で、炒めても煮込んでも美味しいですよね。 ズッキーニは、油…

ミニトマト栽培

ミニトマトのベランダ栽培で支柱の立て方とタイミングとは?仕立ての方法のメリットと生育の影響についてを比較検証。

カゴメの「こあまちゃん」のミニトマトを毎年育てている、3年目のリピーターRumiです。 栽培初心者の失敗談を毎年書かせていただきながら、毎年美味しいミニトマトの収穫を無事完了することができています。 今年育てているミニト…

こどもの教育

「DS美文字トレーニング」でゲーミフィケーションの教育になる?Switchやタブレットの時代になってもDSで書き取り学習をする理由。

数ある学習系ソフトの中で、ニンテンドーDSのソフト「DS美文字トレーニング」を長年使用しています。 「キレイな字を書きたい!」 という大人を対象にしたソフトとして開発されたものですが、子どもの漢字の書き取りにピッタリ。 …