バナナの中身に茶色っぽい黒い筋。変色しやすい果物だけど食べないほうがいい現象もあるよって話。【閲覧注意】

「ママ〜!ママ〜!バナナ、美味しくない。」 バナナをひとくちかじった長女が突然、食べかけをテーブルの上にポンと置いてびっくり仰天したことが、この記事のはじまりです。 バナナは栄養価が高いし、我が家では朝食だけでなく食後に…

お芋掘りで収穫後のさつまいもと冷暗所に1ヶ月間保存したものとを比較。甘みと食感の違いは?すぐに食べてはダメなのは本当なのかを検証。

幼稚園や保育園、小学校のお芋掘りで、おいもを持って帰ってきたご家庭も多いのではないでしょうか。 「よし、早速みんなで食べよう〜!」 たっぷりの泥がついてゴロッとしたおいもを早速水洗いして、蒸し器だのお鍋だのを用意! 実を…

太田胃散「王様のヨーグルト種菌」の粉末で自家製ヨーグルトを作るのは温度が大切。ヨーグルトメーカーで固まるのか実験。

自家製ヨーグルトを作るためのオススメの種菌って何かないかな? いつもは市販のヨーグルト飲料を種菌として使用していますが、粉末の種菌があることを知り、使ってみました。(実際に製造となると粉末の種菌が主流かも) 「飲み過ぎ、…

子どもの作品の保管事情。息子の幼稚園時代の作品を思い切って整理をして手放した私の話。

幼稚園や保育園、学校の図工の作品など、持ち帰ってくる子どもの作品たち。 画用紙一面大好きな水色のクレヨンで塗りつぶした青空の絵を眺めていると、「力一杯、グーで書きなぐったんだなぁ。」と想像してしまいます。 幼稚園のお絵か…

ハウス「北海道フォンデュシチュー」でつけるシチューを作ってみた感想。取り分け離乳食に使えてご飯との相性も抜群だった。

北海道シチューやシチューオンライスなど、シチューのメーカーさんと言ったら「ハウス」という方も多いのではないでしょうか。 家庭料理の救世主として、我が家もお世話になっているハウスさんから新たなシチューの素が新登場。 北海道…