再現レシピ

冷やし中華はまずい?美味しんぼの海原雄山に物申す。中国の調味料で「下等な食べ物」を作ったら、美味しくできるのかを大検証。

「冷やし中華始めました。」 その言葉をお店で見かけると、夏がやってくるなぁ〜とワクワクします。 出典元:美味しんぼ8巻 「スープと麺〈前編〉」 原作:雁屋哲 作画:花咲アキラ おっと、びっくり! 美味しんぼの海原先生、ご…

デリバリー利用術

育児がしんどい時は献立を考えない。彩り豊かな「セブンミール」のお惣菜におまかせするのが賢い選択。

「・・・母乳が足りない。栄養取らなきゃ。」 完全母乳を目指そうとすると、つい栄養バランスを意識した料理を考えて作りがちです。 産後で体が思うように言うこときかず、精神的にも体力的にもボロボロ。 たっぷりの野菜やお肉やお魚…

ママの外出録

あたしおかあさんだけど、ひとり焼肉に行ってきたよ。産後の回復とメンタルの安定に、やっぱりお肉は欠かせない。

第3子が4ヶ月になり、少しずつおでかけすることが増えました。 「子ども3人見てるから、おしゃれなカフェ行ったり、ショッピングに行って来なよ。」 と気にかけてくれる夫。貴重な日曜日に休んでいる中、恐縮です。 お言葉に甘え、…

時短料理

成城石井の「あえるパスタソース」はコスパ良すぎ。即席だけど「味薄!」と感じない。冷蔵庫の残り物を混ぜちゃえ!

野菜室の中のしめじ。 半分使って、もう半分は袋の状態で、輪ゴムでぐるぐる巻きの状態になっている・・・ 「使い道、ないかしら?」 中途半端に食材が残ってるときに、市販のパスタソースを常備しておくと便利です。 茹でたパスタと…

ネットスーパー

まだネットスーパーでまとめ買いしているの?家にいながら野菜やお肉をちょこっとだけ買う方法を教えます。

「あ、ミニトマト買い忘れた。」 長女のお弁当にミニトマトをよく入れますが、夕食でもよく消費しやすい食材のため、すぐに使い切ってしまいます。 そのうえ、傷みやすい。 一度でたくさん買えないっていうのも難点なんですよね。 赤…

ママの外出録

赤ちゃんと一緒に映画を見る方法!「TOHOシネマズ」へ4ヶ月の子どもを連れてコナン映画を見に行ってきた。

春。春といえば・・・ コナン映画です。 小学生時代からのファンで、大人になっても毎年映画を見に行っています。 シリーズ22作目は、「ゼロの執行人」。 安室透くんが出るじゃないですか。きゃー! 今回は、黒の組織ではなく、公…

食べ物の話

知ってる?イタリアでは有名の「カンポフィローネ」が絶品だよ!イタリアママンの味を日本全国にもっと広めたいと思った。

輸入食材を見るのが好きで、食べたことないものを見ると、ついつい手を伸ばしては購入してしまいます。 中でもイタリア料理の食材は、売り場内をぐるぐる回っては1時間以上とどまったことがあるほど。 多種多彩な形のパスタや色とりど…

再現レシピ

「ラズロマ」なるものが気になり、遅ればせながらスムージーにハマる。大槻セレクトで休日の朝が楽しみに!

しっかり睡眠を取って休むことも大事ですが、せっかくのお休み。 パッと気持ち良く目覚めて、貴重な1日を有効に使う。 「1日外出録ハンチョウ」を読んで、有意義に過ごす方法を勉強しています。 いつも慌ただしく適当に朝食を摂る毎…

再現レシピ

食戟のソーマ25巻 再現レシピ!紀ノ国寧々の「桜エビのかき揚げそば」がやめられない!太白ごま油で揚げて春野菜とともに味わう。

桜エビが美味しい季節です。 ピンク色の小さなエビの集まりが、桜の花びらのようで春を感じさせます。 桜エビといえば、そう。かき揚げ! かき揚げといえば・・・お蕎麦! 前回「ゆきひら流焦がし蕎麦」を作った創真くんに続き、対戦…

再現レシピ

蕎麦を鉄板で焼き焦がすと、香り高い「カップ焼きそば」になる?食戟のソーマ25巻を見て、実際に作ってみた結果。

「カップ焼きそばって、すげーなぁ!」 食戟のソーマ25巻の創真くんの台詞に私も共感してしまいました。 カップ焼きそばは、ペヤング派です。 という筆者の嗜好のことは、置いておいて。(笑) 今回お話しするのは、原料がそば粉の…

食レポ

ジビエ初心者が、神戸北野の「ルセット」で生まれて初めてツキノワグマを食べた話。知らないからこそ食べ尽くすべし。

「ジビエって美味しいの?食べたことない!」 近年じわじわとジビエブームがきております。 チャレンジしたい方もいらっしゃるのではないでしょうか。 「でも、臭みやクセがあって独特な味がするんでしょ?」 初めて食べる食材にチャ…

時短料理

ゴロゴロ野菜がたっぷりのスープは家庭で作れる良いくすり。たったの15分で完成できる方法を教えよう。

ゴロゴロした野菜がふんだんに使われたスープ。これで今晩の夕食は乗り越えられる! 「なんだか野菜を摂った気になるわ。」 って思うのは私だけでしょうか。 たくさん動いた後に夕食にほっと一息。目の前にアツアツのスープがあると、…

手作りキット

「成城石井」のスコーンミックスで2種のさっくりおやつが完成!まぜて・こねて・まるめて、親子で楽しめる

成城石井の北海道産小麦を使用した「スコーンミックス」が気になり、購入しました。 税込411円とお求めやすいお値段で、そのうえ着色料・香料不使用。アルミニウムフリーで、お子様にも安心です。 成城石井って高級スーパーじゃん!…

お取り寄せグルメ

京都名物「にしんそば」がおうちで食べられるなんて!春の訪れとともに食べておくべき、はんなりグルメです

まもなく開花の時期を迎えようとして、京都観光を考えている方も多いのではないでしょうか。 春の訪れを告げる魚といえば、にしん。京都の食べ物といえば、「にしんそば」。無性に食べたくなりました。 そうだ!京都に行こう。 京都ぶ…