再現レシピ

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美味しんぼ 9巻 再現レシピ!牛スジの牛丼を根気と誠意のない私がル・クルーゼを使って2時間で完成させた件。

牛スジの料理と言うと、何を思い浮かべますか? 牛スジカレー?牛スジ煮込み?・・・あ!おでんに牛スジは、欠かせませんよね。 寒くなるとなぜか無性に食べたくなる牛スジですが、おうちで料理をするとなると煮込むのに長時間かかりま…

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カレー将軍 鼻田香作の「最狂ブラックカレー」を最高に美味しく再現してみたい。試行錯誤で仕上げたものがこれだ!

ブラックカレー、美味しいですよね。 ご当地カレーをはじめ、今やブラックカレーも全国に定着してきていますが、実は30年ほど前に「包丁人 味平」という漫画で登場しています。 「包丁人 味平」は、「食戟のソーマ」が人気の週刊少…

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セブンイレブン「浪花の肉吸い」再現レシピ!ボリューム満点、牛肉と半熟卵の麺ナシ肉うどんで寒い冬も温まる。

「肉吸い」という料理をご存知でしょうか。 大阪の関西風のうどん出汁に麺が入っていないおつゆです。 牛肉と半熟卵、お豆腐などを盛り付けたお吸い物のことを言います。 吉本新喜劇俳優の花紀京さんが「肉うどん麺抜き」を注文したこ…