再現レシピ

マンガ飯

美味しんぼ25巻再現レシピ!カルボナーラは白身をいれないのが正しい?山岡さんの黄身だけソースの作り方との違いを比較。

カルボナーラは、チーズと生クリーム、そして卵を使った濃厚ソースが美味しいですよね。 こんがり焼いたカリカリベーコンがまた香ばしくって、おうちで味わいたい料理のひとつ。 雄山先生、な、何か失礼なこと申し上げました? なんと…

マンガ飯

うま過ぎる料理は飽きる!?美味しんぼの長寿料理対決「ゴーヤチャンプル」再現!!「究極のメニュー」側が考える真の長生き料理

ゴーヤが出回る季節になりました。 ゴーヤを使った定番の料理と言いますと、「ゴーヤチャンプル」です。 ゴーヤって・・・苦いしあんまり好きじゃない。 最初、私も苦手な食べ物だったのですが・・・美味しんぼを読んで食べてみようと…

マンガ飯

ハンチョウも食べたい!ホットケーキミックスとヨーグルトで作るリコッタパンケーキでおうちで女子な部分を満たす。

と、平日の昼下がりに、夫からいきなりLINEがきました。 「な、なによー!いきなり。手が離せないときに何言ってるんだ、このオッs・・・」 と、心底思いたくなる嫁ですが、ここは堪えて。 「パンケーキなんて、若い女子が好きな…

カレー・シチュー

飲むスパイスか?「スープカレー」は旨味の多重奏。北海道札幌のお店の旨味を再現しながら低カロリー健康食が完成。

疲れているときとか、風邪ひいているときとか、食欲ないときとか、無性にカレーが食べたくなるときってありませんか? ひとくち食べると、モリモリ口の中に入っていて、いつのまにかお皿が空っぽになっていたという破壊力。 その秘密は…