さつまいも専用のアルミホイルとオーブントースターでおうち焼き芋ができる。蒸し器と低温調理の加熱方法と比較。
「焼き芋屋さんのおイモが食べたい！」 蒸し器や低温調理器で蒸すことが多いですが、水から茹でる方法が手…
  • さつまいも研究
さつまいもの茹で方は水？お湯？どっちが正解？甘みを引き出すには丸ごと加熱したほうがいいのか実験。
涼しい季節に、柔らかく蒸かしたホカホカのおイモを食べると、ポカポカあたたかいですよね。 さつまいもは…
  • さつまいも研究
さつまいもの甘みを引き出す加熱方法はどれ？蒸す・茹でる・レンジ・低温調理でしっとりホクホク感に違いがあるのか実験。
「さつまいもを美味しく食べるためにどのように加熱すればいいの？」 食欲の秋に堪能したい食べ物のひとつ…
  • さつまいも研究
さつまいも採れたて！収穫後のものはすぐに食べたらダメ？食べ頃時期と保管方法は ？
芋掘り遠足で、たっぷり採れたてのさつまいもを持って帰ってきて、大喜びしているお子様もいらっしゃるの…
  • さつまいも研究
  • 食品衛生と保存