「秋ナスは嫁に食わすな」の本当の意味は？ナスの栄養と体を冷やす理由をあわせて教えましょう

いろいろ言い伝えがあるけど、おばあちゃんがお母さんに言った思いやりをこめた意味があるよ。

体が冷えると、血液の流れが悪くなり、体調をくずすことがあるよ。

赤ちゃんがおなかにいるとき体を冷やすと、赤ちゃんが元気に動けなくなったり、早く生まれてきてしまったりすることがあるから注意が必要なんだ。

夏ナスは、みずみずしくさっぱりしているよ。秋ナスは、身がしまっててコクが強いんだ。暑い夏からすずしい秋まで、変化を楽しみながら長く味わうことができるよ。

ナスには、体を冷やす栄養がふくまれているよ。冷えやすい理由は、２つあるよ。

ナスの成分は、ほとんどが水分のため、カリウムやビタミンCが体の外へにがそうとして体温が下がりやすいんだ。

ナスは鉄分が少ない野菜なので、体の中の血がたりなくなると、冷えやすい体になるよ。

体を冷やさない料理のしかたで工夫をすれば大丈夫。

ナスにふくまれる葉酸は、赤ちゃんに大事な栄養だよ。

ナスは鉄分が少ないから、鉄分たっぷりのお肉やお魚と組み合わせよう。

ナスにふくまれるナスニンやビタミンCには、鉄分のはたらきを助ける役わりがあるよ。

ナスを使って体を冷やしにくくするメニューは、マーボーナス、ラタトゥイユ、ナスとサバのトマトパスタなどがあるよ。

秋ナスは、とてもおいしいよ。お肉やお魚、香りの強い野菜は油となかよしだから、秋ナスといためて食べて、体をポカポカにしよう。