TAG 野菜

食べ物の話

我が家のハロウィン!「バターナッツかぼちゃ」を使ってドリアを作ってみました♪シチューオンライスとのコラボレーションです

本日ハロウィン!街を歩くとハロウィンムードです。お友達とわいわい集まってパーティする方も多いのではないでしょうか。我が家では仮装をしたりお菓子を配ったりなど・・・何か特別なパーティをするわけでもないのですが、夕食にかぼち…

再現レシピ

《簡易版》1日外出録ハンチョウ 9話再現レシピ!10分で完成する!大槻班長流「長ネギと生姜たっぷりのつみれ鍋」を1人分で作りました

マスクをつけている方をちらほら見かけるようになりました。これから風邪がどんどん流行っていく時期になると思います。生姜がたっぷり入ったつみれのお鍋を食べて風邪予防をしましょう。実際、原作では大槻ひとりで1人分作っていました…

食材の保存方法

さつまいも採れたて!芋掘りで収穫後のものはすぐに食べたらダメ?食べ頃時期と保管方法をご紹介 !

お芋掘りが盛んな季節です。芋掘り遠足に行ってきて、たっぷり採れたてのさつまいもを持って帰ってきて大喜びしているお子様もいらっしゃるのではないでしょうか。 泥や根っこがびっちりと付いて連なった新鮮なおいも。自然のめぐみを感…

再現レシピ

1日外出録ハンチョウ 再現レシピ!シゴロで晩酌!「なめろう・シシトウの焼き浸し・ゴボウ揚げ」を焼酎ロックとともに旨さ倍付け!

「1日外出録ハンチョウ」のワンシーンをもとに、なめろうとシシトウの焼き浸し・ゴボウ揚げ・焼酎ロックで晩酌したところ、この組み合わせは本当に美味しい!というのが夫の中で立証されたようですので、レシピを作りました。 前回の記…

かんたん料理

クリームシチューに合うおかずレシピをピックアップ!「シチューオンライス」のおともにも♪サラダのバリエーションを増やしてみよう

秋も一段と深まりました。肌寒い日が続きますが、みなさまいかがお過ごしでしょうか。 寒くなると、コトコトと煮込んだ温かいものが食べたくなります。例えば、クリームシチュー!我が家は秋から冬にかけてシチュー率が高くなります。子…

かんたん料理

ハニーマスタードがやめられない!ソースの利用方法とレシピをご紹介!「ハニーベイクド・ハム」の名脇役から様々な料理に使えて便利♪

ハニーマスタードがじわじわと人気を呼んでいます。遅ればせながら、ハニーマスタードなるものを今月初めて口にしたRumiです。先日お取り寄せした虎ノ門ハムさんの「ハニーベイクド・ハム」がきっかけです。大きなハムと一緒に1瓶ま…

調理器具・家電

「ル・クルーゼ ココットロンド」 22cmを8年使い続けて 安定の人気を誇るシンプルなデザインのホーロー鍋♪

こちらのお鍋、ご存知の方も多いことでしょう。今や日本でも定番化しているこちらのお鍋、「ル・クルーゼ ココットロンド」です。「まごころ365」の記事内でもよく登場するこの子。コーヒーメーカーと並ぶほどの長年のお付き合いです…

料理のお悩み

ショック!作った料理を「まずい!」と言われたら?失敗をチャンスにする料理改善術! 一度は「まずい!」と言われてナンボです

せっかく作った料理なのに・・・不評だったら凹みますよね。 「声に出して「まずい!」だなんて、いい大人なら言わないでしょう!」 と思うかもしれませんが、中には「まずい!」を正直に訴えるツワモノがいます。身近でいうと、我が子…

料理のお悩み

お惣菜やレトルトやインスタント食品などを罪悪感なく食卓に出す4つの方法は?上手に付き合えば立派な食材です

仕事や子育てなどで時間を費やすと、なかなかお料理のために時間が取れなくてこのように時短でできる食品たちに頼ってしまうことがよくあります。 中には、「子どもに良いもの食べさせないと・・・」とか「家にいるのに手抜きばっかり」…

再現レシピ

1日外出録ハンチョウ9話 再現レシピ!大槻班長流「長ネギと生姜たっぷりつみれ鍋」は風邪気味さんに効果あり!3種の薬味を使用した肉団子で我流にアレンジ♪病院や薬に頼る前に食事で風邪撃退!

朝夕少しずつ冷え込んでまいりました。みなさま風邪を引いてませんでしょうか?我が家では、夫が東京へ出張に行く前日に微熱を出してしまいました。夫いわく「風邪気味だからって病院や薬に頼りたくない。」とのこと。週刊ヤングマガジン…

かんたん料理

シチューにご飯 否定派の人のための「シチューオンライス」活用術!チキンフリカッセ風でアレンジいたします

ハウスさんの新商品「シチューオンライス」が大好評!「シチューをご飯にかけるんだー!」と驚いた方も「シチューにご飯なんて邪道だー!」なんて感じる方も、とりあえず商品を手にしてみてはいかがでしょうか。 それぞれお好みがありま…

かんたん料理

我が家のちゃんこ鍋は鶏ガラを使わないソップ炊き!具材を入れる順番もお答えします♪まもなくお鍋の季節です

ちゃんこ鍋はお相撲さんが食べる印象が強いものですが、お肉やお野菜がたくさん摂れます。ぜひ家庭でも取り入れていただきたい!便利なお鍋の素を使って美味しく食べることもできますが、素材そのものの味を活かして手作りのお出汁を作る…

かんたん料理

シチューにご飯 否定派の人のための「シチューオンライス」活用術!ビーフストロガノフ風でアレンジいたします

ハウスさんの新商品「シチューオンライス」が大好評ですね。ご飯にかける専用のシチューの素として発売されて以来「シチューとご飯って合うんだな〜」と新たな発見をされた方もいらっしゃるのではないでしょうか。その一方で「シチューに…

再現レシピ

食戟のソーマより料理を再現!秋の味覚「糠さんまの炊き込みごはん」を作ってみました!豆乳をかけると”リゾット”になります

さんまが美味しい季節です。焼いて食べたりお刺身にしてみたり美味しい食べ方はいろいろありますが、「糠さんま」というものが昨年ごろから気になりだして、おうちで作ることにチャレンジしてみました。 ぬか漬けづくりは先月始めたばか…

食べ物の話

新野菜「トルコナス」に注目!ナスとの違いは?食べ方のおすすめは?初めて食べた”白い茄子”に感動!料理するときドキドキしました

「トルコナス」というお野菜をご存知ですか。昨年ごろから神奈川県茅ヶ崎市の農家さんで栽培をはじめた新野菜。”白いナス”です。旬の時期は6月〜10月頃。今年の7月現在、約1080本収穫され少しずつ市場を拡大しつつあります。 …