野菜

食べ物の話

さつまいもの甘みを引き出す加熱方法はどれ?蒸す・茹でる・レンジ・低温調理でしっとりホクホク感に違いがあるのか実験。

「さつまいもを美味しく食べるためにどのように加熱すればいいの?」 食欲の秋に堪能したい食べ物のひとつにさつまいもがあります。 さつまいもの美味しさといったら、和スイーツを食べているかのような甘み、しっとりホクホクした舌触…

再現レシピ

キットオイシックスの「そぼろと野菜のビビンバ」を家庭で再現。調理時間と食材料費、子どもウケするのかをミールキットと比較。

「ミールキットって、高いよね。」 カット済みの野菜や合わせ調味料が入っていて、下ごしらえが大幅に短縮できるのがミールキットの便利なところ。 1回使い始めると戻れなくなるほど便利なものですが、1食2,000円前後もするミー…