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再現レシピ

「あん肝」はフォアグラの代替えになると美味しんぼの山岡士郎が教えてくれた!手作りすればたらふく食べられる

海のフォアグラ「あん肝」が美味しい!ということを記事にします。 フォアグラとあん肝というと、初期の「美味しんぼ」を思い出す方もいらっしゃるのではないでしょうか。   ※出典:美味しんぼ 1巻 味で勝負!!(雁屋哲 原作/…

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1日外出録ハンチョウ 再現レシピ!シゴロで晩酌!「なめろう・シシトウの焼き浸し・ゴボウ揚げ」を焼酎ロックとともに旨さ倍付け!

「1日外出録ハンチョウ」のワンシーンをもとに、なめろうとシシトウの焼き浸し・ゴボウ揚げ・焼酎ロックで晩酌したところ、この組み合わせは本当に美味しい!というのが夫の中で立証されたようですので、レシピを作りました。 前回の記…

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1日外出録ハンチョウより「なめろう、シシトウ・ゴボウ・焼酎ロック」で旨さ倍付け!自宅で作って晩酌をしてみました

福本伸行さん原作の「カイジ」シリーズ。そのスピンオフ作品となる「1日外出録ハンチョウ」。 週間ヤングマガジン連載前の読み切り作品で大槻が小料理屋で食べていた、”なめろう”を再現してみました。先月、出張の前日に熱を出した夫…