太田胃散「王様のヨーグルト種菌」の粉末で自家製ヨーグルトを作るのは温度が大切。ヨーグルトメーカーで固まるのか実験。
自家製ヨーグルトを作るためのオススメの種菌って何かないかな? いつもは市販のヨーグルト飲料を種菌として使用していますが、粉末の種菌があることを知り、使ってみました。(実際に製造となると粉末の種菌が主流かも) 「飲み過ぎ、…
2019.11.11 Rumi
自家製ヨーグルトを作るためのオススメの種菌って何かないかな? いつもは市販のヨーグルト飲料を種菌として使用していますが、粉末の種菌があることを知り、使ってみました。(実際に製造となると粉末の種菌が主流かも) 「飲み過ぎ、…
2019.01.31 Rumi
「普通の牛乳と思って買ったんだけど、乳飲料だった。どんなものかしら?」 牛乳のコーナーのスペース広く種類豊富なので、味や濃さ、色などの違いを区別するのって難しいですよね。 「え、全部同じ牛乳じゃないの?」 と思っている方…
2018.12.31 Rumi
「売り場に行くと牛乳の種類が多いけど、違いがわからない。」 「ヨーグルトメーカーに牛乳セットしたけど、固まらなかったんだよね。」 一家で1週間に牛乳20本を消費する、管理栄養士の私がそんなお悩みを解説いたします。 牛乳を…
2018.12.16 Rumi
ごちそうといえば、ローストビーフ! パーティ料理の中で定番ではないでしょうか。 クリスマスや年末年始の集まりはもちろん、お誕生日会やホームパーティにも。 ジューシーなお肉がどどーんと置いてあると、食卓が映えてテンション上…
2018.09.25 Rumi
「いつも食べているヨーグルトが豆乳で作られていたらいいのにな。」 健康を意識してよく豆乳を飲まれている方も多いのではないでしょうか。 自家製ヨーグルトを作って、市販の牛乳でヨーグルトを量産することができます。 「ヨーグル…
2017.07.10 Rumi
3年前から自家製ヨーグルトを作っています。 自家製・・・発酵・・・難しそう・・・?いえ、そんなことありません。 市販のヨーグルトメーカーと牛乳、種菌を用意すれば誰でも簡単に作れます。 自家製ヨーグルトの作り方は簡単! ヨ…
管理栄養士/在宅ライター/主婦ブロガー/3児の母
幸せな暮らしを「食」でつくる家庭料理のアドバイザー。
時短・コスパ・栄養を意識し、家族みんなが楽になるメニューを提案します。
オイシックス・ロハコ・成城石井・無印良品でお買い物することが好き。
小学生の長男と長女、未就園児の次女をもつ3児の母。
超初心者からベランダ菜園にチャレンジした記録も公開しています。