シャトルシェフ

硬くて切れない丸ごとカボチャはくり抜いてしまえ!ほったらかしで柔らかくすると包丁で力いっぱいカットすることも怖くない。

「パンプキンスープが食べたいわ!」 ハロウインはもちろん、秋になるとカボチャの料理を食べることが多くなりますよね。 カボチャと言いますと、皮が硬くて、扱いにくくて、面倒・・・と感じる方も多いのではないでしょうか。 「カボ…

フード研究

幻の果実「ポポー」を道の駅で入手!まずいって本当なのか?自分へのお土産に思い切って味わってみた感想。

「ポポー」という果物をご存知ですか? 一度聞いたら忘れない親しみやすそうな響きの名前ですよね。 ポポーの特徴は、アケビのような小さな果実で、強く甘い香りとカスタードクリームのようななめらか食感。 テレビやネットなどのメデ…

マンガ飯

ハンチョウも食べたい!ホットケーキミックスとヨーグルトで作るリコッタパンケーキでおうちで女子な部分を満たす。

と、平日の昼下がりに、夫からいきなりLINEがきました。 「な、なによー!いきなり。手が離せないときに何言ってるんだ、このオッs・・・」 と、心底思いたくなる嫁ですが、ここは堪えて。 「パンケーキなんて、若い女子が好きな…

こどもの教育

リビング学習でインテリア映えする卓上クリーナーは1台3役。消しゴムのカスを片手でサッと吸い取り吊るして魅せる。

「いつも手元に置けて、サッと取り出せて、素早くお掃除できるクリーナーがないかしら?」 我が家は子ども部屋に学習机がなく、リビングで宿題や勉強、塗り絵遊びなどをしています。 リビングのダイニングテーブルに置かれる教科書や文…

フード研究

さつまいもの茹で方は水?お湯?どっちが正解?甘みを引き出すには丸ごと加熱したほうがいいのか実験。

まだまだ暑い日が続きますが、スーパーに並んでいるさつまいもを見ると、秋を感じます。 涼しい季節に、柔らかく蒸かしたホカホカのおイモを食べると、ポカポカあたたかいですよね。 さつまいもは、甘みが命!加熱方法や温度によって、…