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「2023年3月」の記事一覧

シャトルシェフの低温調理で鶏ハムを作るときの注意点。鶏肉の加熱不十分の食中毒に注意せよ。

シャトルシェフで鶏ハムを作るとき、注意することをご紹介します。「シャトルシェフ」は、魔法瓶のような…

保温調理
衛生管理

ココナッツミルクの缶詰が賞味期限切れ！未開封で1年以上経過したものは食べられるのか？思い切って開封してみた。

「ココナッツミルク、賞味期限切れー！」使うつもりで購入したココナッツミルク、結局使わず賞味期限を切…

食材の保存方法

コンポストにウジ虫発生したけど失敗？そのままにしておくメリットと増えすぎない対策。【閲覧注意】

コンポストを始めると、ゴミ袋の中に生ゴミが減るし、生ゴミは土になるし、環境にも優しいですね。けど、…

コンポスト

ズッキーニを生で食べるとお腹を壊すの？生食するときの注意点は？正しい食べ方と新鮮なものの見分け方。

油でじっくりこんがり焼くと、ジューシーな食感がやみつきのズッキーニ。焼き野菜やラタトゥイユなどを彩…

フード研究

シャトルシェフと麺つゆで作る！タコ糸を使わない焼き豚（チャーシュー）のレシピ。子どもの休みのお昼ごはんでいろんな料理にアレンジできる

「休みの日の子どもの昼食。ラーメンばかり！」とりあえず袋麵を茹でるだけ、カップ麺にお湯を注ぐだけっ…

保温調理

デコポン（不知火）は薄皮まで食べられる？道具を使わない皮の剥き方と保存方法と皮まで使える活用方法を教えるよ！

デコポン（不知火）という果物を食べたことありますか？実は、わたくし、今までデコポンを食べたことがな…

フード研究
食材の保存方法