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再現レシピ

食戟のソーマ25巻 再現レシピ!紀ノ国寧々の「桜エビのかき揚げそば」がやめられない!太白ごま油で揚げて春野菜とともに味わう。

桜エビが美味しい季節です。 ピンク色の小さなエビの集まりが、桜の花びらのようで春を感じさせます。 桜エビといえば、そう。かき揚げ! かき揚げといえば・・・お蕎麦! 前回「ゆきひら流焦がし蕎麦」を作った創真くんに続き、対戦…

再現レシピ

蕎麦を鉄板で焼き焦がすと、香り高い「カップ焼きそば」になる?食戟のソーマ25巻を見て、実際に作ってみた結果。

「カップ焼きそばって、すげーなぁ!」 食戟のソーマ25巻の創真くんの台詞に私も共感してしまいました。 カップ焼きそばは、ペヤング派です。 という筆者の嗜好のことは、置いておいて。(笑) 今回お話しするのは、原料がそば粉の…

お買い物

京都名物「にしんそば」がおうちで食べられるなんて!春の訪れとともに食べておくべき、はんなりグルメです

まもなく開花の時期を迎えようとして、京都観光を考えている方も多いのではないでしょうか。 春の訪れを告げる魚といえば、にしん。京都の食べ物といえば、「にしんそば」。無性に食べたくなりました。 そうだ!京都に行こう。 京都ぶ…