CATEGORY 食生活

料理のお悩み

恐怖・・・「夕食いらない」の一言を笑顔で乗り越えたい!食べ物の無駄こそ家計の損失だと思うので考えてみます

家族から言われて傷つく一言 「ご飯いらない」 この一言が突然やってきます。理由はさまざま。人とのお付き合いで連絡が遅れてしまったことやお腹が空いていなかったり、体調が悪いなど。単に食べ物の好き嫌いで大量に残されることもよ…

調理器具・家電

「ル・クルーゼ ココットロンド」 22cmを8年使い続けて 安定の人気を誇るシンプルなデザインのホーロー鍋♪

こちらのお鍋、ご存知の方も多いことでしょう。今や日本でも定番化しているこちらのお鍋、「ル・クルーゼ ココットロンド」です。「まごころ365」の記事内でもよく登場するこの子。コーヒーメーカーと並ぶほどの長年のお付き合いです…

かんたん料理

今さら聞けない?”一番だし”の取り方は?時間がない場合はどうする?素材の特徴を知りワンランク上の料理を作りましょう

”だし”の取り方をご紹介します。便利なだしパックや粉末のだしもありますが、やはり自分でだしを取ると味や風味がぜんぜん違う。料理も格段と美味しくなります。 「まごころ365」のレシピでだし汁と書かれたものがいくつかあります…

おすすめ商品

WEB限定!国産米100%おうちで作りたてのおいしさを楽しめる「味のれんお煎餅セット」お試しモニターに参加しました

新潟味のれん本舗様のご依頼でモニターに参加しました。甘〜いスイーツも大好きですが、たまにはパリッとしょっぱいものも食べたくなる私。やっぱり、日本人のおやつといえば・・・お煎餅ですよねー!通信販売でしか購入できない新潟味の…

料理のお悩み

ショック!作った料理を「まずい!」と言われたら?失敗をチャンスにする料理改善術! 一度は「まずい!」と言われてナンボです

せっかく作った料理なのに・・・不評だったら凹みますよね。 「声に出して「まずい!」だなんて、いい大人なら言わないでしょう!」 と思うかもしれませんが、中には「まずい!」を正直に訴えるツワモノがいます。身近でいうと、我が子…

料理のお悩み

お惣菜やレトルトやインスタント食品などを罪悪感なく食卓に出す4つの方法は?上手に付き合えば立派な食材です

仕事や子育てなどで時間を費やすと、なかなかお料理のために時間が取れなくてこのように時短でできる食品たちに頼ってしまうことがよくあります。 中には、「子どもに良いもの食べさせないと・・・」とか「家にいるのに手抜きばっかり」…

再現レシピ

1日外出録ハンチョウ9話 再現レシピ!大槻班長流「長ネギと生姜たっぷりつみれ鍋」は風邪気味さんに効果あり!3種の薬味を使用した肉団子で我流にアレンジ♪病院や薬に頼る前に食事で風邪撃退!

朝夕少しずつ冷え込んでまいりました。みなさま風邪を引いてませんでしょうか?我が家では、夫が東京へ出張に行く前日に微熱を出してしまいました。夫いわく「風邪気味だからって病院や薬に頼りたくない。」とのこと。週刊ヤングマガジン…

おすすめ商品

北海道大豆100%「北の大豆きぬ練りおあげ」のモニターに参加しました 油抜き不要!生で食べれる油揚げ♪

太子食品工業株式会社様からのご依頼でモニターに参加しました。油揚げは低価格でたんぱく質が豊富。豆腐と並んでヘルシーな食材です。中でも、北海道産の大豆100%を使用した、太子食品 北の大豆きぬ練りおあげは、口溶け柔らかでと…

かんたん料理

シチューにご飯 否定派の人のための「シチューオンライス」活用術!チキンフリカッセ風でアレンジいたします

ハウスさんの新商品「シチューオンライス」が大好評!「シチューをご飯にかけるんだー!」と驚いた方も「シチューにご飯なんて邪道だー!」なんて感じる方も、とりあえず商品を手にしてみてはいかがでしょうか。 それぞれお好みがありま…

かんたん料理

我が家のちゃんこ鍋は鶏ガラを使わないソップ炊き!具材を入れる順番もお答えします♪まもなくお鍋の季節です

ちゃんこ鍋はお相撲さんが食べる印象が強いものですが、お肉やお野菜がたくさん摂れます。ぜひ家庭でも取り入れていただきたい!便利なお鍋の素を使って美味しく食べることもできますが、素材そのものの味を活かして手作りのお出汁を作る…

かんたん料理

シチューにご飯 否定派の人のための「シチューオンライス」活用術!ビーフストロガノフ風でアレンジいたします

ハウスさんの新商品「シチューオンライス」が大好評ですね。ご飯にかける専用のシチューの素として発売されて以来「シチューとご飯って合うんだな〜」と新たな発見をされた方もいらっしゃるのではないでしょうか。その一方で「シチューに…

おすすめ商品

売切れ御免?湖池屋「プライドポテト」の新シリーズに期待!手揚食感♪こだわり素材と程よい分量のポテチ!自分へのご褒美におすすめ

※上の画像はイメージです 季節の変わり目とともに新商品が続々と登場しています♪今日も新商品のお話です。大人気の「プライドポテト」に新たに2種類登場しました。 9月4日に全国のコンビニで「プライドポテト手揚食感 長崎平釜の…

再現レシピ

食戟のソーマより料理を再現!秋の味覚「糠さんまの炊き込みごはん」を作ってみました!豆乳をかけると”リゾット”になります

さんまが美味しい季節です。焼いて食べたりお刺身にしてみたり美味しい食べ方はいろいろありますが、「糠さんま」というものが昨年ごろから気になりだして、おうちで作ることにチャレンジしてみました。 ぬか漬けづくりは先月始めたばか…

かんたん料理

イカの美味しい食べ方♪「フワフワイカ団子」がやめられない!ミキサーですり身を作って揚げる料理 イカを油で揚げるの難しいですよね

イカをミキサーにかけてすり身にして揚げる料理「フワフワイカ団子」にハマっています。 ミキサーを使って、イカをすりつぶしてしまう調理法!かたくて歯ごたえがあるイカなのですが、ミキサーであっさりと潰れてしまうものなんです。(…

食べ物の話

新野菜「トルコナス」に注目!ナスとの違いは?食べ方のおすすめは?初めて食べた”白い茄子”に感動!料理するときドキドキしました

「トルコナス」というお野菜をご存知ですか。昨年ごろから神奈川県茅ヶ崎市の農家さんで栽培をはじめた新野菜。”白いナス”です。旬の時期は6月〜10月頃。今年の7月現在、約1080本収穫され少しずつ市場を拡大しつつあります。 …