行きつけのスーパーマーケットで見つけました。「レインボーレッド」という品種のキウイをご存知でしょうか。 カットしてみると・・・なんということでしょう！鮮やかな紅色の果肉がおひさまのごとく、表れるのではありませんか。 鮮や…

本日ハロウィン！街を歩くとハロウィンムードです。お友達とわいわい集まってパーティする方も多いのではないでしょうか。我が家では仮装をしたりお菓子を配ったりなど・・・何か特別なパーティをするわけでもないのですが、夕食にかぼち…

「トルコナス」というお野菜をご存知ですか。 昨年ごろから神奈川県茅ヶ崎市の農家さんで栽培をはじめた新野菜。”白いナス”です。 旬の時期は6月〜10月頃。今年の7月現在、約1080本収穫され少しずつ市場を拡大しつつあります…

暑い夏。できれば時短でお料理がしたい！と思い冷凍や水煮の野菜を買っている方も多いと思います。 便利なもので私も利用しますが、これだけは”生（なま）”で買うのがおすすめ！のお野菜があります。加工されているのとないのでは味が…

ゴーヤが美味しい季節になりました。ゴーヤを使った定番の料理と言いますと、ゴーヤチャンプルです。 レシピを探すとたくさんありますが、美味しくできない・・・と悩んでいる方、私の作る方法で試してみませんか。 試行錯誤の末、５年…

夏野菜が美味しい季節です。色とりどりのお野菜の目立つところにズッキーニが置いてあるというお店も増えました。おしゃれなレストランだけではなくご家庭でももはや定番化しつつあるズッキーニ。 どのように調理すると美味しいの？と疑…