「炒める」「混ぜる」「取り分ける」がツール1本でできる「シリコーン 調理スプーン」は、ムジラーさん御用達。 無印良品のキッチンコーナーで必ずと言って良いほど目立つ場所に並んでいる人気商品です。 無印良品のシリコーン素材の…

「今晩のサブの献立どうしよう？・・・サラダでいいや。」 メインの料理と合わせる副菜がない時、いつもサラダを添えて”野菜枠”を獲得！ 今日のサラダもまたワンパターンだな・・・ とりあえずレタスをちぎって、ミニトマトをそのま…

関東・東海・関西を中心に展開中、「トリキ」という愛称で親しまれる298円均一の焼き鳥居酒屋チェーン「鳥貴族」。 そのメニューの中で、これは絶対注文するべきお品があります。 バラエティ豊富な焼き鳥たちを引き立てるおつまみは…

「普通の牛乳と思って買ったんだけど、乳飲料だった。どんなものかしら？」 牛乳のコーナーのスペース広く種類豊富なので、味や濃さ、色などの違いを区別するのって難しいですよね。 「え、全部同じ牛乳じゃないの？」 と思っている方…

「えー！また袋のラーメン〜！外食しようよー。」 休日のお昼ご飯に袋麺をよく食べる我が家ですが、毎回徳用の袋麺を買うため、ちょっと飽き気味です。 沸かしたお湯に入れるだけで作ることができるインスタントラーメン、美味しいです…

牛スジの料理と言うと、何を思い浮かべますか？ 牛スジカレー？牛スジ煮込み？・・・あ！おでんに牛スジは、欠かせませんよね。 寒くなるとなぜか無性に食べたくなる牛スジですが、おうちで料理をするとなると煮込むのに長時間かかりま…

「売り場に行くと牛乳の種類が多いけど、違いがわからない。」 「ヨーグルトメーカーに牛乳セットしたけど、固まらなかったんだよね。」 一家で1週間に牛乳20本を消費する、管理栄養士の私がそんなお悩みを解説いたします。 牛乳を…

ブラックカレー、美味しいですよね。 ご当地カレーをはじめ、今やブラックカレーも全国に定着してきていますが、実は30年ほど前に「包丁人 味平」という漫画で登場しています。 「包丁人 味平」は、「食戟のソーマ」が人気の週刊少…

「トマトの缶詰を開けるのって、地味に面倒だわ。」 なんて思うのは私だけでしょうか。 トマトは栄養価が高く彩り豊かなので、野菜の中で欠かせない存在。 トマトのパスタソースは、パスタはもちろんのこと、煮込み料理、ちょっとパン…

ご馳走といえば、ローストビーフ！ パーティ料理の中で定番ではないでしょうか。 クリスマスや年末年始の集まりはもちろん、お誕生日会やホームパーティにも。 ジューシーなお肉がどどーんと置いてあると、食卓が映えてテンション上が…

「肉吸い」という料理をご存知でしょうか。   大阪の関西風のうどん出汁に麺が入っていないおつゆです。   牛肉と半熟卵、お豆腐などを盛り付けたお吸い物のことを言います。   吉本新喜劇俳優の花紀京さんが「肉うどん麺抜き」…

「えー！またお鍋〜！」 寒い冬、あったかーいお鍋が美味しいといえど、毎回ワンパターンになりがち。 週末に鍋をする我が家も、毎回決まった具材を使うことが多く、最近子どもに飽きられてしまっています。 「たまにはちょっと変化を…