食べ物の話

食べ物の話

さつまいもの甘みを引き出す加熱方法はどれ?蒸す・茹でる・レンジ・低温調理でしっとりホクホク感に違いがあるのか実験。

「さつまいもを美味しく食べるためにどのように加熱すればいいの?」 食欲の秋に堪能したい食べ物のひとつにさつまいもがあります。 さつまいもの美味しさといったら、和スイーツを食べているかのような甘み、しっとりホクホクした舌触…

野菜をそだてる

【ミニトマトの育て方】こあまちゃんの栽培トラブルを2度経験。茎折れとハダニの被害を受けた実を食べることができるのか?

2018年続き、2019年もカゴメのこあまちゃんの苗を購入して、ミニトマトを育てています。 ミニトマトの苗を植え付ける時期は、4月中旬から5月下旬ごろ。 ギリギリの遅い時期に苗の植え付けを終え最初は心配でありましたが、無…

食べ物の話

「ジャーキーメーカー」の食品乾燥機で作る自家製干し芋のレシピ。雨水を気にせずほったらかしで2日間。

おいもの保存性を高めるために、干して乾燥させた干し芋。 栄養価が高く満腹感が得やすく、食べ過ぎを抑えたい時のヘルシーなおやつにぴったりですね。 いつもはホクホクと蒸したおいもを食べることが多いのですが、持ち運びに便利で長…