食べ物の話

食べ物の話

さつまいもの甘みを引き出す加熱方法はどれ?蒸す・茹でる・レンジ・低温調理でしっとりホクホク感に違いがあるのか実験。

「さつまいもを美味しく食べるためにどのように加熱すればいいの?」 食欲の秋に堪能したい食べ物のひとつにさつまいもがあります。 さつまいもの美味しさといったら、和スイーツを食べているかのような甘み、しっとりホクホクした舌触…

野菜をそだてる

【ミニトマトの育て方】こあまちゃんの栽培トラブルを2度経験。茎折れとハダニの被害を受けた実を食べることができるのか?

2018年続き、2019年もカゴメのこあまちゃんの苗を購入して、ミニトマトを育てています。 ミニトマトの苗を植え付ける時期は、4月中旬から5月下旬ごろ。 ギリギリの遅い時期に苗の植え付けを終え最初は心配でありましたが、無…

食べ物の話

「ジャーキーメーカー」の食品乾燥機で作る自家製干し芋のレシピ。雨水を気にせずほったらかしで2日間。

おいもの保存性を高めるために、干して乾燥させた干し芋。 栄養価が高く満腹感が得やすく、食べ過ぎを抑えたい時のヘルシーなおやつにぴったりですね。 いつもはホクホクと蒸したおいもを食べることが多いのですが、持ち運びに便利で長…

野菜をそだてる

サカタのタネの「スピーディベジタブル」は最短20日で収穫!子供の夏休みの自由研究にも使える小さな家庭菜園。

「おうちで野菜を子どもと一緒に育ててみたいな。」 というあなたへ、とっておきの方法があります。 野菜を育てるとなると、 「・・・なんだか難しそう。」 「賃貸マンションだから、庭がなくって・・・」 となかなかスタートするの…

野菜をそだてる

ミニトマトの苗の植え付けを5月下旬から開始。カゴメの「こあまちゃん」でプランターを使わない栽培記録。【令和元年版】

今年もロハコ限定のミニトマト栽培キットを購入しました。 2018年も同じものを購入したのですが、トマト栽培初心者の私が大量のミニトマトへ成長させることに無事成功。 プランターを使わずベランダ栽培をする方法があった!「カゴ…

ヨーグルト研究

乳飲料の牛乳をヨーグルトメーカーにセットするとどうなる?自家製ヨーグルトを作れるのか実験。

「普通の牛乳と思って買ったんだけど、乳飲料だった。どんなものかしら?」 牛乳のコーナーのスペース広く種類豊富なので、味や濃さ、色などの違いを区別するのって難しいですよね。 「え、全部同じ牛乳じゃないの?」 と思っている方…

野菜をそだてる

失敗しないミニトマトの育て方とポイント。カゴメの「こあまちゃん」が成長したら、ミニトマトを買わなくなったよ。

ミニトマトを常に野菜室に常備していないと落ち着かない3児の母、Rumiです。 4月の終わりにミニトマトの栽培について記事を書かせていただきました。 プランターを使わない方法、最強ですよ。 カゴメの「そのまま育てるトマトの…

ヨーグルト研究

成分調整牛乳で自家製ヨーグルトを作ると失敗する?「まきばの空」を使って実験。成分無調整牛乳で作ったものと比較。

ヨーグルトメーカーを使用して、自家製ヨーグルトを作っています。 牛乳と種菌を混ぜて機械にセットするだけで、簡単!プレーンヨーグルトの出来上がり。 たっぷりと1リットル分作れて、コスパ抜群です。 スーパーに行くと、牛乳のコ…