美味しんぼ25巻再現レシピ!カルボナーラは白身をいれないのが正しい?山岡さんの黄身だけソースの作り方との違いを比較。
カルボナーラは、チーズと生クリーム、そして卵を使った濃厚ソースが美味しいですよね。 こんがり焼いたカリカリベーコンがまた香ばしくって、おうちで味わいたい料理のひとつ。 雄山先生、な、何か失礼なこと申し上げました? なんと…
2021.04.29 Rumi
カルボナーラは、チーズと生クリーム、そして卵を使った濃厚ソースが美味しいですよね。 こんがり焼いたカリカリベーコンがまた香ばしくって、おうちで味わいたい料理のひとつ。 雄山先生、な、何か失礼なこと申し上げました? なんと…
2021.04.12 Rumi
ゴーヤが出回る季節になりました。 ゴーヤを使った定番の料理と言いますと、「ゴーヤチャンプル」です。 ゴーヤって・・・苦いしあんまり好きじゃない。 最初、私も苦手な食べ物だったのですが・・・美味しんぼを読んで食べてみようと…
2020.10.01 Rumi
と、平日の昼下がりに、夫からいきなりLINEがきました。 「な、なによー!いきなり。手が離せないときに何言ってるんだ、このオッs・・・」 と、心底思いたくなる嫁ですが、ここは堪えて。 「パンケーキなんて、若い女子が好きな…
2020.04.30 Rumi
疲れているときとか、風邪ひいているときとか、食欲ないときとか、無性にカレーが食べたくなるときってありませんか? ひとくち食べると、モリモリ口の中に入っていて、いつのまにかお皿が空っぽになっていたという破壊力。 その秘密は…
2019.04.23 Rumi
ん?だっちべいびーだと? DUCH BABY??とりあえず、横文字にしてみる・・・ ダッチベイビー、何それ? みなさん、知ってましたか? 私は「五等分の花嫁」を見て、ダッチベイビーなるものを知りました。 なんだ・・・ こ…
2019.01.17 Rumi
牛スジの料理と言うと、何を思い浮かべますか? 牛スジカレー?牛スジ煮込み?・・・あ!おでんに牛スジは、欠かせませんよね。 寒くなるとなぜか無性に食べたくなる牛スジですが、おうちで料理をするとなると煮込むのに長時間かかりま…