マンガ飯

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美味しんぼ２５巻再現レシピ！カルボナーラは白身をいれないのが正しい？山岡さんの黄身だけソースの作り方との違いを比較。

2021.04.29 Rumi

カルボナーラは、チーズと生クリーム、そして卵を使った濃厚ソースが美味しいですよね。 こんがり焼いたカリカリベーコンがまた香ばしくって、おうちで味わいたい料理のひとつ。 雄山先生、な、何か失礼なこと申し上げました？ なんと…
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うま過ぎる料理は飽きる！？美味しんぼの長寿料理対決「ゴーヤチャンプル」再現！！「究極のメニュー」側が考える真の長生き料理

2021.04.12 Rumi

ゴーヤが出回る季節になりました。 ゴーヤを使った定番の料理と言いますと、「ゴーヤチャンプル」です。 ゴーヤって・・・苦いしあんまり好きじゃない。 最初、私も苦手な食べ物だったのですが・・・美味しんぼを読んで食べてみようと…
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ハンチョウも食べたい！ホットケーキミックスとヨーグルトで作るリコッタパンケーキでおうちで女子な部分を満たす。

2020.10.01 Rumi

と、平日の昼下がりに、夫からいきなりLINEがきました。 「な、なによー！いきなり。手が離せないときに何言ってるんだ、このオッs・・・」 と、心底思いたくなる嫁ですが、ここは堪えて。 「パンケーキなんて、若い女子が好きな…
カレー・シチュー

飲むスパイスか？「スープカレー」は旨味の多重奏。北海道札幌のお店の旨味を再現しながら低カロリー健康食が完成。

2020.04.30 Rumi

疲れているときとか、風邪ひいているときとか、食欲ないときとか、無性にカレーが食べたくなるときってありませんか？ ひとくち食べると、モリモリ口の中に入っていて、いつのまにかお皿が空っぽになっていたという破壊力。 その秘密は…
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美味しんぼ 9巻 再現レシピ！牛スジの牛丼を根気と誠意のない私がル・クルーゼを使って2時間で完成させた件。

2019.01.17 Rumi

牛スジの料理と言うと、何を思い浮かべますか？ 牛スジカレー？牛スジ煮込み？・・・あ！おでんに牛スジは、欠かせませんよね。 寒くなるとなぜか無性に食べたくなる牛スジですが、おうちで料理をするとなると煮込むのに長時間かかりま…