フード研究

食べ比べ

コンビニ野菜スティック3社(ファミマ・セブン・ローソン)を食べ比べ。野菜も味噌マヨソースも同じと思ったら地味に違いがあったよという件。

アツアツのおでんやホカホカ肉まん、食べたくなる今日この頃。 何か困ったことがあれば、とりあえずコンビニでお買い物。 今すぐ欲しい便利な商品を取り揃えているコンビニですが、季節問わずどの世代からも支持されている商品がありま…

麦茶対策

麦茶ストレス撃退作戦。冷蔵庫の”ちょい残し”にイラッ!思い切って作り置きをやめたときの家族の反応は?

「あ!麦茶これだけ!」 冷蔵庫を開けたときに目にしたものは、中身が1cmほどしかない残っていないお茶ポット。ほんのり水垢付き。 「最後に飲んだのは誰だ?!なぜ言わない?!」 麦茶がなくなるのはいいんです。ただ・・・残りが…

フード研究

さつまいもの甘みを引き出す加熱方法はどれ?蒸す・茹でる・レンジ・低温調理でしっとりホクホク感に違いがあるのか実験。

「さつまいもを美味しく食べるためにどのように加熱すればいいの?」 食欲の秋に堪能したい食べ物のひとつにさつまいもがあります。 さつまいもの美味しさといったら、和スイーツを食べているかのような甘み、しっとりホクホクした舌触…

カレー・シチュー

シチューオンライスのレトルト「濃厚海老クリーム」ってどうなの?特製アメリケーヌソースの実食レビュー。

「ご飯にかけるシチュー!」 シチュー論争に終止符を打つために、2017年に降臨した「シチューオンライス」。 「シチューをご飯にかける」という斬新さに衝撃を受けたあの頃からまもなく2年が経ちます。 その翌年の2018年、豚…