フード研究

フード研究

ズッキーニを生で食べるとお腹を壊すの?生食するときの注意点は?正しい食べ方と新鮮なものの見分け方。

夏野菜の中で人気上昇中のズッキーニ。 レストランにある野菜ってイメージでしたが、今や野菜売り場で入手しやすくなりました。 焼き野菜やラタトゥイユなどを彩る緑の野菜で、炒めても煮込んでも美味しいですよね。 ズッキーニは、油…

ミニトマト栽培

ミニトマトのベランダ栽培で支柱の立て方とタイミングとは?仕立ての方法のメリットと生育の影響についてを比較検証。

カゴメの「こあまちゃん」のミニトマトを毎年育てている、3年目のリピーターRumiです。 栽培初心者の失敗談を毎年書かせていただきながら、毎年美味しいミニトマトの収穫を無事完了することができています。 今年育てているミニト…

カレー・シチュー

飲むスパイスか?「スープカレー」は旨味の多重奏。北海道札幌のお店の旨味を再現しながら低カロリー健康食が完成。

疲れているときとか、風邪ひいているときとか、食欲ないときとか、無性にカレーが食べたくなるときってありませんか? ひとくち食べると、モリモリ口の中に入っていて、いつのまにかお皿が空っぽになっていたという破壊力。 その秘密は…

ミニトマト栽培

カゴメのミニトマト2種「こあまちゃんオレンジ」「あまたん」の苗を今年はゲット!苗木の特徴と育て方を比較観察。【プランターを使わない栽培2020】

カゴメのミニトマト「こあまちゃん」の栽培3年目のリピーターRumiです。 夏といえば・・・ミニトマトを育てる!すっかりと習慣化してしまいました。 食卓にのぼる野菜として、ミニトマト率が高い我が家。 ブドウのようにたわわに…