プリっとジューシーな唐揚げに、サックサクのトンカツ。 美味しい揚げ物を作るために、新鮮な揚げ油は必需品。 カラッと揚げることができるのは束の間、時間が経つと・・・揚げ油は疲れてしまいます。 「使いまわさないと、もったいな…

家庭料理に欠かせないもので、売り場に行くと大部分を占めている食用油といえば、サラダ油。 コスパ良くって、食用油の中で定番中の定番。 「サラダ油が必ず必要な料理は？」と、もし訊かれたら、何が思い浮かびますか？ 揚げ物で使う…

「うまーい！テーレッテレ～♪」 ちょっと不気味で怪しげな魔女のCM、覚えていますか？ 1986年（昭和61年）に販売開始した、クラシエさんの「ねるねるねるね」です。 当時はまだ子どもで、大人になった今も強烈に頭に残ってい…

スーパーで200円ちょっとで売られている鶏がら。 「安いけど・・骨ばっかり。ほとんど捨てるところじゃん。」なんて思っていませんか。 鶏がらをお店で見つけたそこのキミ、超ラッキーですよ。 鶏がらスープを作ってしまって、一品…

冬の食べ物と言ったら、みかん。箱買いしているご家庭も多いのではないでしょうか。 「チマチマ買いに行くのも面倒だから、まとめてストックしておこう！」 我が家ではふるさと納税の返礼品を利用し、みかんを箱入でいただいています。…