食材の保存方法

食材の保存方法

油の酸化を見分けるためにチェックすべきこと。揚げ油を使いまわすポイントとオイルポットを使うときの注意点。

プリっとジューシーな唐揚げに、サックサクのトンカツ。 美味しい揚げ物を作るために、新鮮な揚げ油は必需品。 カラッと揚げることができるのは束の間、時間が経つと・・・揚げ油は疲れてしまいます。 「使いまわさないと、もったいな…

食材の保存方法

ラフランスの茶色い変色って食べられるの?食べきれなくて傷んでしまう前に知っておくべき保存テクニック

「ラフランスが大量にある!全部食べきれるかしら?」 果物の女王「ラフランス」は、完熟する甘く上品な味ですが、傷みやすい果物でもあります。 ウキウキしながらスパッと切るとびっくり!真っ白なラフランスの断面に茶色い変色が。 …

食材の保存方法

キウイの食べ頃はいつ?まとめて購入するときの硬さの見分け方と温度ごとの保存方法のポイントを解説しよう。

パカッと割ってスプーンでそのままくり抜いて食べることができる キウイは、バタバタ忙しい朝の時間にピッタリの果物ですね。 「ママー、キウイが甘くないよ〜!昨日食べたのは甘かったのに。」 袋入りのをまとめて買うと、ときには甘…

食材の保存方法

パイナップルを丸ごと!保存するときのポイントは?常温・冷蔵・冷凍するとき、どれくらい日持ちするのかを解説しましょう。

色鮮やかな緑色の頭で、ふっくらしたボディ 近づくと良い香りがして、プリッとした丸っこいオシリがステキなアイツ。 パイナップルを売り場で見ると、「夏がキター!」と楽しい気持ちになります。 見て楽しい、食べて美味しいパイナッ…