「ラフランスが大量にある！全部食べきれるかしら？」 果物の女王「ラフランス」は、完熟するとめっちゃ甘く上品な味ですが、傷みやすい果物でもあります。 ウキウキしながらスパッと切るとびっくり！真っ白なラフランスの断面に茶色い…

今まさに旬の鱈！お鍋に入れるとフワッフワで柔らかくて、お鍋に入れる方も多いのではないでしょうか。 そんな美味しい鱈（たら）ですが、ちょっと火が通っただけですぐに煮くずれしてしまいますよね・・・。 それに、ニオイが出やすい…

冬に美味しい食べ物のひとつにカニがあります。 ギフトでいただいたり、お鍋の具材に入れてちょっぴり贅沢にしてみたり。 食卓に並ぶと、パーっと華やかになります。 「冷凍のカニって、パサパサしてて美味しくないよね。」 レストラ…

「むかご」という食べ物をご存知ですか？ 「♪いちじく、にんじん、さんしょにしいたけ、ごぼうにむかご〜」 子どもが通った保育園で聴いたわらべ歌を思い出しましたが、その中に登場します。 丸っこいかわいらしいおイモ？豆？種？の…

 カレーの好みは、甘口・中辛・辛口とか辛さで決まる！ と思いきや、2020年9月7日に「ハウス」と「エスビー」から新たな味のルーが新登場しました。 「ハウス」と「エスビー」といえば、ご存知、カレーやシチューのルーのメーカ…