「シャトルシェフ」は、鍋本来の保温力で、余熱を利用して料理をする保温調理器。 魔法瓶のような真空断熱構造になっているため、ほったらかしにしてるだけで中まで火が通ります。 カタい根菜類の味を染み込ませたり、分厚いお肉をジュ…

「分厚くて大きなステーキ食べたい！」  たまにお腹いっぱいお肉を食べたい時ってありますよね。  外国産の輸入肉はメッチャクチャ大きくてコスパ良いのですが、食べた時の食感が悩みどころ。  そのままフライパンで焼いてナイフで…

卵をたくさん使う卵料理のひとつに、だし巻き卵があります。 ペロリと口の中に運びやすく、気がついたらあっという間になくなってしまうだし巻き卵。 実際に作るとなると・・・手間暇かかるし失敗しやすい！ 焦げ付いてしまったり、生…

もしも災害が起きたら、困ってしまうことのひとつに、電気やガスが止まってしまうことがあります。 電気やガスが使えなければ、作れる料理がかなり制限されますし、アツアツのご飯が食べられない！ 「限られた熱源で料理ができる方法が…

シャトルシェフの保温調理器でバケツプリンを作ってみました。 牛乳や卵って日常でよく使う食材だけれど、買いすぎてしまって余りやすいものでもありますよね。 余ったときは、大量消費！ そこで、思いついたのが・・・バケツプリンで…

さかのぼること、令和最初のクリスマスの話、シャトルシェフを使って丸鶏のローストチキンを焼きました。 丸鶏で作るローストチキンの悩みというと 下味や解凍などの下ごしらえが面倒 味がなかなか染み込まない オーブンで焼く時間が…