キッチングッズ

キッチングッズ

火鍋で使う「仕切り鍋(二色鍋)」を鍋料理以外で普段使い。仕切りを活かして使いこなす料理術。

「今日の夕食しゃぶしゃぶがいい!」 「えー!すき焼きが食べたいよー!」 「お鍋の味の好みが、家族バラバラで困った!」ということありませんか。 お肉や野菜をひとつの鍋にボンと入れた鍋料理は、栄養バランスが良く手っ取り早いか…

シャトルシェフ

シャトルシェフ とアイラップで輸入肉を柔らかくする低温調理法。臭い・硬い仕上がりをなくして高級ステーキ級のコスパ感。

「分厚くて大きなステーキ食べたい!」  たまにお腹いっぱいお肉を食べたい時ってありますよね。  外国産の輸入肉はメッチャクチャ大きくてコスパ良いのですが、食べた時の食感が悩みどころ。  そのままフライパンで焼いてナイフで…

シャトルシェフ

シャトルシェフとアイラップで茶碗蒸し風だし巻き卵のレシピ。焦げと生焼けの失敗なし!焼かない・巻かない調理法で卵の大量消費にも。

卵をたくさん使う卵料理のひとつに、だし巻き卵があります。 ペロリと口の中に運びやすく、気がついたらあっという間になくなってしまうだし巻き卵。 実際に作るとなると・・・手間暇かかるし失敗しやすい! 焦げ付いてしまったり、生…

シャトルシェフ

シャトルシェフでご飯を炊く方法。カセットコンロで10分の炊飯で省エネなので、防災対策に備えておきたい。

もしも災害が起きたら、困ってしまうことのひとつに、電気やガスが止まってしまうことがあります。 電気やガスが使えなければ、作れる料理がかなり制限されますし、アツアツのご飯が食べられない! 「限られた熱源で料理ができる方法が…

フードマン

フードマンミニの弁当箱の容量は少ない?小学生男子の塾弁に使ったら足りないのか?盛り付け方の工夫と重宝する点。

長男の通塾に持参するお弁当を、週に2回作っています。 学校から帰った後、17時から夕食を挟んで20時まで塾で授業を受けて、仕事帰りの夫が迎えに行って帰宅するサイクルです。 使用している弁当箱は、薄型弁当箱「フードマン」の…